MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN DE QUESOS
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En mi caso, me ayudó para poder aprender más sobre la elaboración de los quesos ya que quiero emprender en este sector.
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Gracias a vosotros he aprendido este oficio y puedo seguir con el negocio familiar en una quesería
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Master
Online
*Precio Orientativo
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Elabora los mejores quesos
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
300h
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Duración
1 Año
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Llegó el curso más esperado por la industria de lácteos. Con esta formación impartida por la ESCUELA DES ARTS, es la oportunidad perfecta para que te conviertas en un verdadero experto de la manipulación de alimentos en el sector lácteo. Ten presente que este curso se encuentra disponible en una modalidad a distancia, y está dirigido a empresarios, emprendedores o trabajadores del ámbito de la alimentación en el sector lácteo.
En el transcurso de esta formación, aprenderás acerca de la elaboración de quesos y sus procesos básicos. Así mismo, aprenderás acerca de la maduración y el respectivo proceso de envasado de quesos. Contarás con un gran y actualizado temario. Conocerás desde los procesos más básicos de la manipulación de alimentos y elaboración de quesos, hasta la preparación de la leche para el cuajado.
Tu educación no puede esperar más. Visítanos hoy mismo en nuestro portal web Emagister y formaliza tu matrícula con nosotros.
Información importante
Documentos
- LDAS031.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Permite conocer la manipulación de alimentos en el sector lácteo, la alimentación saludable, la alteración de los alimentos, la manipulación higiénica de los alimentos, el plan de gestión de alérgenos, el etiquetado de los productos alimenticios, la manipulación de alimentos en el sector lácteo, la elaboración de quesos, la maduración y envasado de quesos, entre otros.
Esta Maestría está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en elaboración de quesos.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de
evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MAESTRÍA INTERNACIONAL EN ELABORACIÓN DE QUESOS”, de la ESCUELA EUROPEA DES ARTS.
Los diplomas llevan el sello de Notario Europeo que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Además, dispone del reconocimiento Cum Laude. Este distintivo lo otorga Emagister a los centros educativos y escuelas de negocios, que hayan recibido la mejor valoración de los servicios formativos prestados por los estudiantes.
Los diplomas llevan la Apostilla de la Haya, mediante la que se reconoce y garantiza la autenticidad y validez del Diploma en cualquier país firmante del convenio.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Opiniones
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- Quesos
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- Higiene
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- Conservacion
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- Enfermedades
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- Autocontrol
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- Composición
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- Maquinaria
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- Mantenimiento
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- Embalaje
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Temario
Parte 1. Procesos básicos de elaboración de quesos
Unidad didáctica 1. Tipos y variedades de quesos.
Unidad didáctica 2. Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos.
Unidad didáctica 3. Preparación de la leche para el cuajado.
Unidad didáctica 4. Cuajado de la leche.
Unidad didáctica 5. Moldeado y prensado de los quesos.
Unidad didáctica 6. Salado de los quesos.
Parte 2. Maduración y envasado de quesos
Unidad didáctica 1. Procesos y métodos de maduración de los quesos
Unidad didáctica 2. Operaciones, determinaciones y análisis del proceso de maduración de los quesos
Unidad didáctica 3. Envasado y etiquetado del queso
Unidad didáctica 4. Embalaje de los quesos.
Parte 3. Manipulador de alimentos. Sector lácteo
Unidad didáctica 1. La alimentación saludable
Unidad didáctica 2. Alteración de los alimentos
Unidad didáctica 3. Manipulación higiénica de los alimentos
Unidad didáctica 4. Plan de gestión de alérgenos. Etiquetado de productos alimenticios
Unidad didáctica 5. La manipulación de alimentos en el sector lácteo
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