MAESTRÍA INTERNACIONAL EN SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA, AYUDAS ERGOGÉNICAS, DOPAJE Y ANTIDOPAJE

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO

1. Introducción a la fisiología del ejercicio

• Conceptos
• Actividad física y salud cardiovascular

2. Ejercicio físico

• Clasificación
• Factores que influyen en el desgaste físico
• Efectos fisiológicos producidos mediante el ejercicio físico
• Fases del ejercicio físico

3. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio

• Adaptaciones metabólicas
• Adaptaciones circulatorias
• Adaptaciones cardíacas
• Adaptaciones respiratorias
• Adaptaciones en la sangre
• Adaptaciones del medio interno

4. La fatiga

• Fatiga muscular aguda
• Fatiga general
• Fatiga crónica

UNIDAD DIDÁCTICA 2. AYUDA ERGOGÉNICA EN EL DEPORTE

1. Ayuda ergogénica

• Principales características
• Estudios e investigaciones

2. Ayudas ergogénicas de tipo lipídico y sustancias relacionadas
3. Ayudas ergogénicas de tipo proteico, aminoácidos y otras sustancias nitrogenadas
4. Vitaminas y minerales
5. Bicarbonato y otros tampones
6. Otras ayudas ergogénicas

• Cafeína
• Piruvato
• Gingenósidos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SUPLEMENTOS DEPORTIVOS DE CARBOHIDRATOS

1. Concepto de suplementación deportiva y biotipos

• Morfotipos

2. Carbohidratos

• Tipos de hidratos de carbono

3. Aporte de hidratos de carbono

• Aporte de hidratos de carbono durante la etapa de entrenamiento
• Aporte de hidratos de carbono la semana previa a la competición
• Aporte de hidratos de carbono momentos antes de la competición
• Aporte de hidratos de carbono durante la competición
• Aporte de hidratos de carbono para recuperación del glucógeno muscular

4. Suplementación de hidratos de carbono

• Tipos de suplementación de hidratos de carbono

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SUPLEMENTOS DEPORTIVOS DE PROTEÍNAS Y
AMINOÁCIDOS

1. Aminoácidos

• Aminoácidos ramificados
• Pautas de suplementación de aminoácidos

2. Proteínas

• Consumo recomendado de proteínas
• Tipos de suplementos de proteína en el deporte
• Pautas para la suplementación de proteínas

3. Riesgos de la suplementación con aminoácidos/proteínas

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SUPLEMENTOS ANTIOXIDANTES

1. El estrés oxidativo

• Radicales libres
• Estrés oxidativo durante la actividad física
• Estrés oxidativo y ejercicio físico
• Antioxidantes y ejercicio físico

2. Ingesta y suplementos antioxidantes

• Vitaminas antioxidantes
• Minerales antioxidantes

3. Excesos de ingesta de antioxidantes

UNIDAD DIDÁCTICA 6. BEBIDAS UTILIZADAS DURANTE EL ENTRENAMIENTO Y COMPETICIÓN DEPORTIVA

1. Hidratación y ejercicio

• Rehidratación en el ejercicio

2. Bebidas para los deportistas

• Bebidas hipertónicas
• Bebidas hipotónicas
• Bebida isotónica
• Otros componentes de las bebidas de reposición

UNIDAD DIDÁCTICA 7. SUPLEMENTOS PARA LA PREVENCIÓN Y
RECUPERACIÓN DE LESIONES

1. Introducción a las lesiones deportivas
2. Definición de lesión
3. Lesiones deportivas frecuentes

• Introducción
• Lesiones deportivas más frecuentes

4. Suplementos para prevención y tratamiento de lesiones

UNIDAD DIDÁCTICA 8. ALIMENTOS ALTERNATIVOS Y SUPLEMENTOS
NUTRITIVOS VEGANOS EN EL DEPORTE

1. Introducción a los suplementos deportivos

• Principales características de las ayudas nutricionales
• Estudios e investigaciones

2. Suplementos necesarios en una dieta vegana
3. Suplementos deportivos

• Suplementos de lípidos
• Suplementos proteicos
• Suplementos de vitaminas y minerales
• Otros suplementos de origen vegetal

UNIDAD DIDÁCTICA 9. EL DOPAJE EN EL DEPORTE

1. Dopaje

• Definición
• Sustancias prohibidas por el Comité Olímpico Internacional
• Motivos de la lucha antidopaje
• Historia del dopaje y la relación del mismo con las drogodependencias

2. Sustancias y métodos de dopaje

• Las sustancias dopantes. Sus metabolitos. Sus precursores
• Los métodos de dopaje

3. Organización de los controles de dopaje
4. Recogida y extracción de muestras

• Derechos y deberes de los agentes de control de dopaje: Notificación a los deportistas
• Preparación y realización de los procesos de toma de muestras
• Directrices para realizar el proceso de recogida de muestras de orina en un control del dopaje
• Directrices para realizar el proceso de recogida de muestras de sangre en un control del dopaje
• Responsabilidades de los escoltas durante los procesos de control y seguridad y procesos tras la toma de muestras

5. Laboratorio de control de dopaje del CSD
6. Procedimientos disciplinarios

• Sanciones

7. Normativa antidopaje internacional

• La Agencia Mundial Antidopaje
• El Comité Olímpico Internacional
• Las federaciones deportivas internacionales
• El código mundial antidopaje