PIMEC Formació

Manipulació d'aliments

PIMEC Formació
En Barcelona

Curso gratis
subvencionado por el Estado
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Información importante

Tipología Subvencionado
Nivel Nivel intermedio
Lugar Barcelona
Horas lectivas 10h
Duración Flexible
Inicio 21/02/2020
  • Subvencionado
  • Nivel intermedio
  • Barcelona
  • 10h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    21/02/2020
Descripción

Avui dia les autoritats sanitàries requereixen a les empreses la formació adequada dels seus treballadors que estiguin en contacte directe amb els aliments durant la seva preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematge, transport, distribució, venda, subministrament i servei. Amb aquest curs obtindràs les tècniques adequades d’higiene i sanitat alimentària en manipulació d’aliments, seràs conscient dels riscos de la seva contaminació i aprendràs a prevenir possibles alteracions alimentàries.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación Horario
21 feb 2020
Barcelona
Calle Viladomat, 174, 08015, Barcelona, España
Ver mapa
Divendres 16:00 a 19:30 h
Inicio 21 feb 2020
Ubicación
Barcelona
Calle Viladomat, 174, 08015, Barcelona, España
Ver mapa
Horario Divendres 16:00 a 19:30 h

A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

- Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d'aliments i aplicar-los a l'entorn laboral. - Conèixer els tipus d'aliments i la contaminació a què són susceptibles - Aprendre pautes d'higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions - Conèixer la normativa en matèria d'alimentació i altres problemes relacionats amb l'alimentació no derivats de contaminacions com al·lèrgies i intoleràncies

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene
Aliments
Contaminació
Microbiana
Manipulació
Alimentaria
Normativa
Intoleràncies
Prevenir
Alimentàries

Profesores

Equipo Docente
Equipo Docente
Profesorado

Temario

Continguts

1. Els aliments
1.1 Tipus d'aliments
1.2 Microbial contamination of foodstuffs
2. Manipulation and food hygiene
2.1 Hygiene of the manipulator
2.2 Hygiene of the premises
2.3 Hygienic practices for the manipulation of food
3. Applicable food legislation
3.1 Current generic regulation
3.2 Aliments al·lèrgens i intoleràncies