Manipulador de alimentos de alto riesgo
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
50h
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Inicio
Fechas a elegir
OBJETIVOS: serán identificar cual es la figura del manipulador y que normas debe seguir y conocer las medidas de producción se le deben proporcionar.
Además conocerá las causas por las que, tanto el ser humano como los animales, pueden ser el origen de una intoxicación.
Conocer los tipos de contaminación y las reglas básicas para prevenir la contaminación en los alimentos.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Para trabajadores del régimen general (excluidos autónomos o personal de administraciones públicas).
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 11 años en Emagister.
Materias
- Manipulador de alimentos
- Contaminación de alimentos
- Alimentos en hostelería
- Contaminación por transmisión
- Conservancion en frio
- Contaminación cruzada
- Contaminación
- Contaminacion en el huevo
- Transmisión alimentaria
- Prevención de enfermedades
Temario
Temario
El manipulador de alimentos
Principales causas de la contaminación de alimentos en hostelería
Riesgos derivados de la mala manipulación de alimentos
Tipos de contaminación por transmisión y las fuentes de desarrollo que las favorecen
Reglas básicas para prevenir la contaminación de alimentos
Información adicional
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Manipulador de alimentos de alto riesgo