Manipulador de Alimentos
Curso
En Ceuta
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Ceuta
Objetivo del curso: Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos. Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor. Formar e informar de las buenas practicas en manipulación de alimentos. Dirigido a: Este curso de manipulación de alimentos está dirigido a los manipuladores en el transporte, almacenamiento, transformación y conservación antes de llegar al consumidor final. En este grupo se encuentran los operarios de mataderos, salas de despiece, industrias agroalimentarias... que están en el transcurso de la cadena alimentaria y tienen una importancia relevante en la calidad del producto final.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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El curso fue práctico y se ajustó a mis necesidades.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Sandra Abad
Temario
Unidad didáctica 1 - La cadena alimentaria, el manipulador de alimentos, alteraciones en los alimentos, higiene alimentaria, enfermedadescausadas por los alimentos, conservación y preparación
Módulo 2 (Manipulación en la Cadena Alimentaria)
Unidad didáctica 1 - Trazabilidad, buenas prácticas e higiene en el almacenamiento, transporte e industrias agroalimentarias, instalaciones y equipos adecuados y legislación vigente
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