Hobetuz

Manipulador de alimentos

Hobetuz
En Bilbao

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Información importante

Tipología Curso
Lugar Bilbao
Horas lectivas 10h
  • Curso
  • Bilbao
  • 10h
Descripción

2. Alteraciones de los alimentos. 3. Manipulación higiénica de los alimentos. 4. Locales e Instalaciones: maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación y ventilación.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

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Bilbao (Vizcaya)
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Gran Vía, 35, 48009

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¿Qué aprendes en este curso?

Manipulador de alimentos

Temario

5. Higiene personal. 6. Información de productos alimenticios. 7. Higiene alimentaria. 8. Conservación de los alimentos. 9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo. 10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del Sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador. 11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

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