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Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

4.4
13 opiniones
  • Es cómodo al ser online. El temario es interesante y completo.
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  • Las posibilidades que te ofrece cursar tu máster de modo online son muchas. Poder estructurarte la materia a estudiar según tus horarios y poderlo compaginar con las prácticas en la empresa es lo que más destacaría. El modo que el aula virtual tiene de exponer la parte teórica hace que la información aportada se haga amena y de fácil absorción, pudiendo así alcanzar fácilmente un nuevo nivel en tu currículo académico.
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  • Tuve la oportunidad de cursar el programa máster en calidad, higiene y seguridad alimentaria. Durante el desarrollo del programa, tuve mucho apoyo por parte de la profesora tutora asignada. Me encantó la opción de ir a mi ritmo, pues he tomado otros programas, también muy buenos, pero menos flexibles en ese sentido. Esto me permitió aprovechar al máximo el tiempo, eso sí con un poco de sacrificio, pero logré finalizar en el tiempo que yo me había establecido como meta. Les deseo toda clase de éxitos, necesitamos este tipo de plataformas formativas, que sean flexibles y que permitan el acceso a la educación superior desde todas partes del globo.
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Master

Online

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Precio Emagister

2.975 € 8.500 € IVA inc.

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Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Este máster te ayuda a profesionalizarte en gestión de la calidad en la industria alimentaria.

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Duración

    9 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Clases virtuales

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Si te dedicas al sector de la industria alimentaria, eres licenciado o tienes experiencia en el sector y quieres especializarte en los procesos de calidad y seguridad, IMF Business School y la Universidad de Nebrija ponen a tu alcance esta Doble Titulación: Máster en Gestión de la Calidad y la Seguridad en la Industria Alimentaria con el que podrás alcanzar tus objetivos profesionales.

Emagister.com presenta en su amplio listado de formaciones este máster online, de una duración equivalente a 60 créditos ECTS, con el que podrás realizar un aprendizaje flexible y de calidad gracias al campus virtual que el centro pone a tu disposición.

A través de un completo temario, estructurado en diez unidades, los alumnos se introducirán en el conocimiento de los alimentos y de los procesos de conservación de éstos. Por otra parte, los estudiantes se formarán en materia de seguridad y de higiene en el sector de la alimentación, así como en diversas operaciones de transformación de los alimentos. El programa metodológico también abordará aspectos como la instrumentación de medida o los procesos técnicos de elaboración. Además, las personas que decidan realizar este curso se instruirán en los fundamentos de la gestión de la calidad y de la seguridad en el terreno alimentario. Por último, el alumnado se especializará en la implantación, la documentación, la auditoría y la mejora de sistemas de gestión.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Precio a usuarios Emagister: Beca de hasta el 65% . Financiación sin intereses hasta en 12 meses

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Grado universitario, Master, Doctorado

Instalaciones y fechas

Ubicación

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Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

"Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores. También aprenderás a: Adaptarse a los actuales conocimientos científicos en el campo de la alimentación. Conocer las disposiciones legislativas en la materia. Actualizar las normas aplicables a la inocuidad alimentaria. Asumir un enfoque amplio sobre la variedad de las industrias alimentarias del mercado. Conocer los procesos que se aplican en la seguridad alimentaria."

Profesionales y estudiantes que desean ampliar sus conocimientos en el campo de la seguridad y el control de la calidad alimentaria. Personas interesadas en dominar las herramientas y sus aplicaciones en la industria, consultoría, laboratorios del sector alimentario.

Titulación Universitaria o experiencia profesional equivalente.

Máster por la Universidad Nebrija + Máster por IMF Business School + Título de Auditor Interno Seguridad Alimentaria (ISO 22000)

Con este máster dominarás los sistemas y normas de higiene y seguridad de los alimentos: APPC, BRC, ISO/FSSC 22000, IFS... La formación en Calidad Alimentaria de IMF Business School está avalada por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA).

Preguntas & Respuestas

¿Quién quieres que te responda?

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Tengo más de 15 años en el segmento de alimentos, mi interés va enfocado si en este curso se revisan las ultimas tecnologías en limpieza y desinfección de las superficies ...
En los módulos 2, 3 y 4 del máster se tratan dichos temas: MODULO II - Conservación de los alimentos Grupos de alimentos. Alteración y contaminación de los diferentes ...
1 respuesta | Responder
¿Cual es el porcentaje de empleabilidad de este master? ¿Los alumnos encuentran trabajo en el sector? ¿Hay estadísticasque abalen esas cifras?
Todas tus dudas las resolverá el centro si dejas tus datos en el botón de Pide Información.
3 respuestas | Responder
¿Que porcentaje de empleabilidad tiene este master? ¿Existen datos estadisticos que abalen esas cifras?
Habla con uno de los asesores de emagister, nellos te pueden decir toda la información del curso que no viene en la página.
2 respuestas | Responder
Es un máster oficial? Es reconocido a la hora de opositar?
No, este máster no conduce a la obtención de un título con valor oficial.
1 respuesta | Responder
Buenos días, ¿con este máster se hacen prácticas en empresas? ¿duración?. Gracias
A través de nuestro portal de Empleo y Prácticas, damos la oportunidad de realizar prácticas en empresas a los alumnos de este máster. Tenemos firmados más 2.000 ...
1 respuesta | Responder

Opiniones

4.4
fantástico
  • Es cómodo al ser online. El temario es interesante y completo.
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  • Las posibilidades que te ofrece cursar tu máster de modo online son muchas. Poder estructurarte la materia a estudiar según tus horarios y poderlo compaginar con las prácticas en la empresa es lo que más destacaría. El modo que el aula virtual tiene de exponer la parte teórica hace que la información aportada se haga amena y de fácil absorción, pudiendo así alcanzar fácilmente un nuevo nivel en tu currículo académico.
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  • Tuve la oportunidad de cursar el programa máster en calidad, higiene y seguridad alimentaria. Durante el desarrollo del programa, tuve mucho apoyo por parte de la profesora tutora asignada. Me encantó la opción de ir a mi ritmo, pues he tomado otros programas, también muy buenos, pero menos flexibles en ese sentido. Esto me permitió aprovechar al máximo el tiempo, eso sí con un poco de sacrificio, pero logré finalizar en el tiempo que yo me había establecido como meta. Les deseo toda clase de éxitos, necesitamos este tipo de plataformas formativas, que sean flexibles y que permitan el acceso a la educación superior desde todas partes del globo.
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100%
4.4
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Natalia Verdugo

4.0
21/08/2020
Opinión verificada
Sobre el curso: Es cómodo al ser online. El temario es interesante y completo.
¿Recomendarías este curso?:

Cristina Cortés

5.0
04/05/2020
Sobre el curso: Las posibilidades que te ofrece cursar tu máster de modo online son muchas. Poder estructurarte la materia a estudiar según tus horarios y poderlo compaginar con las prácticas en la empresa es lo que más destacaría. El modo que el aula virtual tiene de exponer la parte teórica hace que la información aportada se haga amena y de fácil absorción, pudiendo así alcanzar fácilmente un nuevo nivel en tu currículo académico.
¿Recomendarías este curso?:

LUIS ALBERTO PALACIOS VASQUEZ

5.0
03/05/2020
Sobre el curso: Tuve la oportunidad de cursar el programa máster en calidad, higiene y seguridad alimentaria. Durante el desarrollo del programa, tuve mucho apoyo por parte de la profesora tutora asignada. Me encantó la opción de ir a mi ritmo, pues he tomado otros programas, también muy buenos, pero menos flexibles en ese sentido. Esto me permitió aprovechar al máximo el tiempo, eso sí con un poco de sacrificio, pero logré finalizar en el tiempo que yo me había establecido como meta. Les deseo toda clase de éxitos, necesitamos este tipo de plataformas formativas, que sean flexibles y que permitan el acceso a la educación superior desde todas partes del globo.
¿Recomendarías este curso?:

Ana Isabel Llera Pacheco

5.0
02/05/2020
Sobre el curso: Ha sido una buena decisión realizar este máster con IMF ya que siento que he aprendido mucho de la materia y he podido organizarme según mis necesidades al ser modalidad online. Uno de los puntos más importantes para mí ha sido la realización de prácticas, ya que afianzas los conocimientos y te aporta la experiencia en empresa. En mi caso he conseguido un contrato en la bodega donde realicé las prácticas así que estoy más que satisfecha con la experiencia.
¿Recomendarías este curso?:

Fernando del Pino Morales

5.0
01/05/2020
Sobre el curso: La experiencia IMF en mi caso particular ha sido bastante satisfactoria. Cabe destacar que en la modalidad Online que es la que yo he seleccionado, el trabajo a través de la plataforma virtual es comodísimo, te puedes auto gestionar los tiempos, los esfuerzos y el método de evaluación es muy práctico. En cuanto al contenido del Master en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, en mi caso lo he encontrado muy completo de contenidos, en un ámbito, la alimentación que es tan extenso y tan complejo de abarcar. La evaluación del profesorado es excelente, ya que siempre que he requerido de su ayuda, la respuesta era eficaz e inmediata, además de estar realizarte contactos para conocer tu evaluación. He quedado muy satisfecho y espero seguir aplicando los conocimientos adquiridos en mi desarrollo profesional presente y futuro.
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 6 años en Emagister.

Materias

  • Calidad alimentaria
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad alimentaria
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservacion
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sistemas de seguridad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Calidad de los alimentos
    4

    4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión de la calidad
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • seguridad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Elaboración
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Instrumentación
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Sistemas de Gestión
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Conservación de los alimentos
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Seguridad e higiene de los alimentos
    5

    5 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Instrumentación de medida
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión de la calidad en la industria alimentaria
    4

    4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • La seguridad en la industria alimentaria
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Operaciones de transformación de los alimentos
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Procesos técnicos de elaboración de alimentos
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Fundamentos de la gestión de la calidad
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Modelos de sistemas de gestión de la calidad
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Profesores

Agustina Sánchez

Agustina Sánchez

Profesorado

Licenciada y doctora en Farmacia por la Universidad de Navarra. Su trayectoria profesional ha estado vinculada al mundo de la alimentación y en concreto al control y la seguridad alimentaria. Ha ocupado distintos puestos de responsabilidad en laboratorios de control de la calidad agroalimentaria, todos ellos acreditados por la UNE-EN ISO 17025, siendo en el último de ello la Directora Técnica de AENORlaboratorio. Durante dichos años la vocación académica e investigadora ha supuesto la participación en varios proyectos de investigación, así como la publicación de varios artículos en revistas.

María del Carmen Fernández Rodríguez

María del Carmen Fernández Rodríguez

Profesorado

Desde el año 1996 trabaja en la industria alimentaria, implantado sistemas APPCC y diversos sistemas de calidad agroalimentaria. Desarrolla funciones de consultoría y auditoría de empresas alimentarias, asesoramiento, formación e implantación de las normas ISO 9000:2000, ISO 22000, IFS, BRC. Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba, Diplomada Superior en Seguridad Alimentaria y Salud Pública y Diplomada en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad Carlos III de Madrid. Magister en Peritaje de Profesiones Sanitarias por la Universidad Complutense de Madrid.

María José Gutierrez Pérez

María José Gutierrez Pérez

Profesorado

Con más de 20 años de experiencia en el sector de la alimentación, desarrolla su actividad laboral en el campo de la asesoría, consultoría y auditoría de especialidades en el ámbito privado y público. Profesora universitaria de Facultades de Ciencias de la Salud y formadora de seguridad alimentaria en empresas alimentarias. Autora de diversos artículos y libros científicos en estos ámbitos. Doctora en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Diplomada en Seguridad Alimentaria y en Nutrición y Dietética por la Escuela Nacional de Sanidad.

Mariló García Márquez

Mariló García Márquez

Profesorado

Formadora en varias consultorías de formación impartiendo cursos como Manipulador de alimentos, APPCC en la industria alimentaria, Trazabilidad en la industria alimentaria, Implantación de Normas de Calidad en empresas alimentarias y cursos de Prevención de Riesgos Laborales a todos los niveles, entre otros. Master en Pericia Sanitaria por la Universidad Complutense de Madrid. Master en Medio Ambiente por la Universidad Politécnica de Madrid. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales.

Temario

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MATERIA I: Los alimentos

MATERIA II: Conservación de los alimentos

MATERIA III: Seguridad e higiene de los alimentos

MATERIA IV: Operaciones de transformación y conservación de los alimentos

MATERIA V: Instrumentación de medida y control de variables

MATERIA VI: Procesos técnicos de elaboración

MATERIA VII: Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad
alimentaria

MATERIA VIII: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria

MATERIA IX: Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión

MATERIA X: Trabajo fin de máster

CURSO I: Curso de inglés

Recursos audiovisuales complementarios

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Más información

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900 64 94 94

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

Precio Emagister

2.975 € 8.500 € IVA inc.