Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
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Master
Semipresencial Madrid
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Especialízate en el cuidado de los alimentos
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Madrid
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Duración
1 Año
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Prácticas en empresa
Sí
Si quieres invertir en tu formación profesional y alcanzar más posibilidades laborales Emagister te invita a optar por el Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria que es impartido por el centro IMF Smart Education y se desarrolla en modalidad semipresencial por el período de un año. Accedes a clases presenciales y material de aprendizaje. Además cuentas con tutorías personalizadas durante todo el proceso.
La calidad e higiene son las principales prioridades seguidas en el procedimiento comercial en las lavanderías hospitalarias, hoteleras y en general, para aquellas lavanderías que prestan servicio a la industria de la restauración, a los servicios sanitarios, geriátricos, la industria de producción alimentaria, etc. Mediante la higiene alimentaria podemos prevenir enfermedades de transmisión alimentaria o la contaminación por alérgenos. De esta forma, podemos afirmar que el principal objetivo de la higiene alimentaria es expedir productos inocuos y salubres para el consumidor final. En este Máster te capacitas para alcanzar estos objetivos que son necesarios para nuestra salud.
Solicita mayor información haciendo clic en la opción “Pedir información” que Emagister ha puesto a tu disposición. De esta manera podrás contactar con un asesor personal que te brindará más detalles sobre el curso.
Información importante
Precio a usuarios Emagister: Beca del 65%
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
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A tener en cuenta
Adquirir un enfoque integrado y profesional que permita asegurar la calidad y la seguridad de los productos y procesos, con el fin de conseguir la satisfacción de clientes y consumidores.
Profesionales y estudiantes que desean ampliar sus conocimientos en el campo de la seguridad y el control de la calidad alimentaria. Personas interesadas en dominar las herramientas y sus aplicaciones en la industria, consultoría, laboratorios del sector alimentario.
Titulación Universitaria o experiencia profesional equivalente.
Máster por la Universidad de Católica de Ávila (UCAV) + Máster por IMF Smart Education + Título de Auditor Interno Seguridad Alimentaria (ISO 22000).
Con este máster dominarás los sistemas y normas de higiene y seguridad de los alimentos: APPC, BRC, ISO/FSSC 22000, IFS...
La formación en Calidad Alimentaria de IMF Smart Education está avalada por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA).
Un asesor se pone en contacto contigo.
El portal de Empleo y Prácticas de IMF Smart Education está diseñado para ofrecerte un entorno de conexión entre perfiles cualificados junior/senior y una gran diversidad de empresas referentes en el mercado laboral.
Técnico o responsable en empresas de control y gestión de calidad o seguridad alimentaria (I+D+I) Asesoría en servicios de catering, comedores, hospitales. Docencia e investigación en seguridad, calidad e industria agroalimentaria. Consultoría y asesoramiento en normas de calidad alimentaria.
En IMF Smart Education puedes usar como métodos de pago la transferencia bancaria, el pago por tarjeta de crédito o débito, y pago por PayPal.
IMF Smart Education posee un Plan de Becas y Ayudas al estudio de masters, grados y postgrados para facilitar a los alumnos el acceso a nuestra formación. Gracias a una mayor flexibilidad económica podrán mejorar sus expectativas personales y profesionales.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción.
Opiniones
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Valoración del curso
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Materias
- Higiene alimentaria3
3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Seguridad alimentaria
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- Sistemas de seguridad
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- Calidad de los alimentos
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- Calidad alimentaria
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión de la calidad
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- Sistemas de Gestión
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- Conservación de los alimentos
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- Los alimentos
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- Las enfermedades
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
Agustina Sánchez
Profesorado
Ha ocupado distintos puestos de responsabilidad en laboratorios de control de la calidad agroalimentaria, todos ellos acreditados por la norma UNE-EN ISO 17025, siendo en el último de ellos la Dirección Técnica y de Calidad de AENOR laboratorio. Su trayectoria profesional ha estado vinculada al mundo de la alimentación y en concreto al control y la seguridad alimentaria. En los últimos años compagina su actividad en dicha área con la formación, como coordinadora en IMF Smart Education, (Máster de Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria, y el de Dietética, Nutrición y Seguridad Alimentaria)
María del Carmen Fernández Rodríguez
Profesorado
Desde el año 1996 trabaja en la industria alimentaria, implantado sistemas APPCC y diversos sistemas de calidad agroalimentaria. Desarrolla funciones de consultoría y auditoría de empresas alimentarias, asesoramiento, formación e implantación de las normas ISO 9000:2000, ISO 22000, IFS, BRC. Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Córdoba, Diplomada Superior en Seguridad Alimentaria y Salud Pública y Diplomada en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad Carlos III de Madrid. Magister en Peritaje de Profesiones Sanitarias por la Universidad Complutense de Madrid.
María José Gutierrez Pérez
Profesorado
Con más de 20 años de experiencia en el sector de la alimentación, desarrolla su actividad laboral en el campo de la asesoría, consultoría y auditoría de especialidades en el ámbito privado y público. Profesora universitaria de Facultades de Ciencias de la Salud y formadora de seguridad alimentaria en empresas alimentarias. Autora de diversos artículos y libros científicos en estos ámbitos. Doctora en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Diplomada en Seguridad Alimentaria y en Nutrición y Dietética por la Escuela Nacional de Sanidad.
Mariló García Márquez
Profesorado
Formadora en varias consultorías de formación impartiendo cursos como Manipulador de alimentos, APPCC en la industria alimentaria, Trazabilidad en la industria alimentaria, Implantación de Normas de Calidad en empresas alimentarias y cursos de Prevención de Riesgos Laborales a todos los niveles, entre otros. Master en Pericia Sanitaria por la Universidad Complutense de Madrid. Master en Medio Ambiente por la Universidad Politécnica de Madrid. Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales.
Temario
MATERIA I: Los alimentos
MATERIA II: Conservación de los alimentos
MATERIA III: Seguridad e higiene de los alimentos
MATERIA IV: Operaciones de transformación y conservación de los alimentos
MATERIA V: Instrumentación de medida y control de variables
MATERIA VI: Procesos técnicos de elaboración
MATERIA VII: Fundamentos de la gestión de la calidad y la seguridad
alimentaria
MATERIA VIII: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (I)
MATERIA IX: Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria (II)
MATERIA X: Implantación, documentación, auditoría y mejora de sistemas de gestión¿Necesitas un coach de formación?
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Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria
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