Máster propio en diseño de sabores aplicado a la gastronomía

Master

Online

¡80% de ahorro!

Precio Emagister

300 € 1.500 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Duración

    12 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Explorar y profundizar los avances que están revolucionando la industria gastronómica mundial, a través de los fundamentos de la neurogastronomía Aplicada, desarrollando las destrezas necesarias para implementarlos de forma rápida y efectiva en tu actividad profesional.

Información importante

Documentos

  • 57f2c9_fb367d223f084590850f181625f6ccfe.pdf

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Para ingresar como alumno de alguna de nuestras ofertas el estudiante deberá:•Enviar foto o scanner file de su documento de identidad (Pasaporte, Cédula, INE, DNI, o IFE)•Enviar captura o fotografía de su pago de matrícula.•Llenar planilla de inscripción.•Poseer Licenciatura o Máster

Los estudios en el CLAUSTRO G3;MEZ INTERNATIONAL POSTGRADUATE AND BUSINESS SCHOOL se realizan en una metodología 100% virtual, donde el estudiante es quien administra su propio tiempo y espacio sin presiones. Una vez registrado en el Claustro, el estudiante recibirá en su correo un mensaje de bienvenida y un acceso a un aula virtual donde tendrá acceso a todo el material del curso. En el aula virtual encontrarás: talleres, pruebas escoger mejor respuesta, video clases de análisis y casos prácticos. Una vez culmines con todas tus asignaciones el sistema podrá certificar el paso de una materia a otra o de un curso a otro, toda vez tengas tu paz y salvo en secretaría académica. En el Claustro siempre estarás acompañado por tutores y asesores que se encuentran 24/7 en el sistemas y en las redes sociales para resolver tus dudas y ayudarte a que alcances tus metas profesionales.

En efecto al finalizar recibirá de forma digital su diploma reconocido por la Institución a sus correos electrónico. Con posibilidad que por pago adicional el mismo pueda enviárselo en formato físico con sus respectivos créditos y apostilla de la titulación enviada a su domicilio en el país que se encuentre.

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Necesito información por favor

HELEN A., 02/12/2022

Responder
Algun WhatsApp de referencia para que ne orienten en mi inscripción. También necesito información del titulo final. Gracias

Helen A., 03/07/2022

Responder

Respuesta de HELEN A. (21/11/2022)

Yo también deseo la misma información por favor.

Buenas tardes poseo titulo en Tecnologia De Alimentos, puedo realizar el master?

Usuario Emagister, Más de dos años

Responder

Respuesta de Usuario Emagister (Más de dos años)

Hola. Los únicos requisitos para acceder a esta formación son: Enviar foto o scanner file de su documento de identidad (Pasaporte, Cédula, INE, DNI, o IFE), Enviar captura o fotografía de su pago de matrícula, Llenar planilla de inscripción y poseer Licenciatura o Máster (no excluye alguna carrera en ...

Opiniones

Logros de este Centro

2023
2022
2021
2020
2019

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Gastronomía
  • Emociones
  • Psicología del cliente
  • Metodología de la investigación
  • Clínica psicológica
  • Alimentaria
  • Anatomía del sabor
  • Percepción del sabor
  • Prescripción dietaría
  • Transformación del alimento
  • <br>Clínica psicológica
  • Gastronomía<br>

Profesores

Marcos Valencia

Marcos Valencia

Tutor Online

Encargado de tutoría Online en el Centro de Formación del Claustro Gómez. Se encargará de brindarle las tutorías a cada estudiante que requiera asistencia en su proceso de formación por medio de las plataformas virtuales .

Temario


1. Autoanálisis Personal

2. Conductivismo

3. Globalización aplicado a la Especialización/ Psicología General

4. Clínica Psicológica

5. Desarrollo Cognitivo aplicada a la Especialización

6. Definición y Anatomía del sabor

7. Fundamentos de la conducta Alimentaria Y de Gastronomía

8. Psicología del Cliente

• Emociones, como afectan los sentidos y la percepción del sabor

9. Psicología del cliente II

• Ciclo de expectativas

10. Gerencia Emocional las claves de una gerencia exitosa transformación del alimento: crudo – cocido y su presentación

11. Prescripción dietaría

12. Metodología de la Investigación Aplicada a la Especialidad ( Trabajo Monográfico Final)

Información adicional

En el Claustro Gómez siempre estaremos pendiente de tu formación, nunca te dejaremos solo en el proceso académico. Te invitamos a formar parte de los triunfadores que se capacitan día con día y alcanzan sus metas profesionales. Somos Claustro Gómez, formación de calidad; donde quiera que te encuentres, al alcance de un clic.
Los objetivos de este Máster en Innovación Gastronómica son los siguientes:
- Describir las ofertas gastronómicas de españolas, internacionales y de otras partes del mundo.
- Conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta.
- Determinar las materias primas utilizadas en repostería.
- Identificar los postres más populares.
- Adquirir los conocimientos y habilidades para una correcta presentación y acabado de las elaboraciones culinarias.
- Conocer los fundamentos de la tecnología culinaria.
- Describir la maquinaria y equipos de cocina.
- Especificar los procesos de regeneración, preelaboración y conservación de productos culinarios.
  Para mayor información Síguenos en @claustrogomez www.claustrogomez.net info@claustrogomez.net

Máster propio en diseño de sabores aplicado a la gastronomía

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