Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

Master oficial

En Zaragoza

2001-3000 €

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Master oficial

  • Lugar

    Zaragoza

Presentación


Por qué cursar esta titulación
La investigación en Ciencia de los Alimentos es prioritaria en la sociedad actual puesto que tiene como principal objetivo la producción de alimentos seguros y de calidad. El Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos está dirigido a proporcionar una serie de bases científicas y metodológicas para aquellas personas que quieran profundizar en ese campo.
Este máster tiene entre sus objetivos, capacitar al estudiante que lo curse para realizar estudios de doctorado en el campo de la investigación en Ciencia y Tecnología de los alimentos, así como formar a profesionales que vayan a desarrollar su actividad en el ámbito de la innovación en la industria agroalimentaria.
En concreto, este máster da acceso directo al programa de Doctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza y podría dar acceso a otros doctorados de temática similar, de manera que los estudiantes que lo cursen adquieren los conocimientos necesarios para realizar un trabajo de investigación en las diferentes líneas del Doctorado.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Zaragoza
Ver mapa
Pedro Cerbuna, 12., 50009

Inicio

Consultar

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Materias

  • Control de calidad
  • Producción
  • Tecnología de los alimentos
  • Bromatología
  • Biología vegetal
  • Biología animal
  • Pesca
  • Calidad
  • Seguridad
  • Nutrición
  • Industria alimentaria
  • Agricultura

Temario

  • Itinerario de Investigación
  • 63024 Análisis de metabolitos alimentarios en niveles traza      3
  • 63024
  • Análisis de metabolitos alimentarios en niveles traza
  •  
  • 63004 Análisis sensorial de los alimentos 3
  • 63005 Detección y valoración de compuestos antimicrobianos en los alimentos 3
  • 63025 Estudio de la base química del aroma y sabor de los alimentos 3
  • 63008 Herramientas moleculares para la Ciencia de los alimentos 3
  • 63009 Investigación de microorganismos en alimentos, agua y ambiente: técnicas tradicionales y moleculares 3
  • 63010 Investigación de mohos y micotoxinas en alimentos 3
  • 63011 Metodología para el estudio de la inactivación y supervivencia microbiana 3
  • 63013 Reología y análisis de la textura de los alimentos 3
  • 63014 Técnicas inmunoquímicas aplicadas al control de calidad de los alimentos 3
  • Itinerario de Especialización
  • 63018 Avances en nutrición, alimentación y salud 3
  • 63015 Avances en la tecnología de los alimentos de origen vegetal 3
  • 63017 Avances en la tecnología y el control de calidad de los productos lácteos 3
  • 63016 Avances y control de calidad de la carne y el pescado 3
  • 63012 Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios 3
  • 63020 Nuevas herramientas en seguridad alimentaria 3
  • 63021 Nuevas tecnologías de procesado de alimentos 3
  • 63022 Peligros emergentes en la cadena alimentaria 3
  • Obligatorias 24 ECTS
  • Optativas 24 ECTS (oferta total 57)
  • Prácticas externas 12 ECTS
  • Trabajo Fin de Máster  30 ECTS
  • CRÉDITOS TOTALES 90 ECTS

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

2001-3000 €