Masters de Cocina en Tarragona
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1.960 € 980 €
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... de la restauración Historia y geografía de la gastronomía mundial. Cocinas del mundo Regiones gastronómicas españolas. Denominaciones de origen y marcas de calidad... Aprende sobre: Gestión gastronómica, Procesado de alimentos, Innovación gastronómica... Ver más
Precio a consultar
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.... Con este Máster, el estudiante aprenderá a elaborar platos mediante técnicas de cocina molecular, cocina con nitrógeno líquido o cocina al vacío. Por otro lado... Aprende sobre: Familia de carnes, Familia de peces, Cocina molecular... Ver más
1.480 €