Masters de Moluscos

Este curso ha sido creado por Emagister.com y Escuela del Gremio para aquellas personas interesadas en la culinaria y en ser expertos como ayudantes de cocina adquiriendo destrezas en diferentes temáticas como preparación y conservación de moluscos, setas, pescados y guarniciones.

¿Quieres gestionar los recursos clave para una alimentación segura? En este curso aprenderás sobre el proceso de la trazabilidad y registro de los productos alimentarios de todo tipo y la comercialización de productos de pesca.

El curso Materias primas en la industria de la alimentación proporciona los conocimientos necesarios para identificar, clasificar y gestionar las principales materias primas utilizadas en los procesos alimentarios. A lo largo de la formación, el alumnado aprende a reconocer las características, el origen y la calidad de las materias primas de origen vegetal, animal y mineral...

Describir las operaciones de preelaboración de diferentes pescados, crustáceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboración de platos o para la comercialización Describir y clasificar los cortes más usuales y con denominación propia asociadas a diferentes géneros utilizados en elaboraciones culinarias, indicando...

Si deseas adquirir una formación que te permita adquirir nuevos conocimientos y convertirte en un especialista, entonces estás en el sitio correcto. Emagister se complace en ofrecerte el Curso Universitario De Especialización En Peces De Agua Salada: Hábitat, Alimentación, Reproducción Y Taxonomía, un programa completo que se imparte de manera online y durante un año,...

OCINA Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (50 h.) Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (50 h.) Preelaboración y conservación de alimentos (60 h.) Preelaboración y conservación de vegetales y setas (20 h.)

"En este curso aprenderemos a preparar pescados y mariscos, de las formas más variadas, desde recetas rápidas y dietéticas, así como las recetas y formas más tradicionales. Mariscos, moluscos, en salazón, blancos, azules, son muchas las variedades de pescado que podemos encontrar en nuestros mercados.

En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas...

Este programa capacita al alumno en el Máster en Dirección de Alojamientos Rurales, donde aprenderás los conocimientos necesarios en este ámbito, permitiendo ampliar su perfil laboral, gracias al catálogo formativo que trae Emagister e Inenka Business School.

¿Te gustaría recibir formación solvente para poder trabajar en piscifactorías y en acuicultura? Si te interesa este ámbito de la biología, ahora tienes en el catálogo formativo de emagister.com un curso que puede serte de gran utilidad. El centro Educamix Group imparte este curso para llegar a ser Técnico Superior en Acuicultura y Piscifactoría, formación a distancia que...

Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la reelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo.

Máster en Gestión, Producción y Comercialización en Acuicultura, contiene materias plenamente actualizada en acuicultura englobando todas las actividades que tienen por objeto la producción, crecimiento, desarrollo y comercialización de organismos acuáticos, animales o vegetales, de aguas dulces, salobres o saladas. El fin de los acuicultivos es la producción de materia...