Nutrición y dietética deportiva

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CONTRACCIÓN MUSCULAR COMO FUENTE DE DINAMISMO.

• 1. Introducción a la Miología.
• 2. Tipos de tejido muscular.
• 3. Características del tejido muscular.
• 4. El músculo esquelético.
• 5. Clasificación de los músculos esqueléticos.
• 6. El tono muscular.
• 7. El músculo esquelético.
• 8. Uniones musculares.
• 9. El trabajo muscular.
• 10. Fisiología del ejercicio.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. METABOLISMO EN FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO I.

• 1. Conceptualización histórica.
• 2. El ejercicio físico.
• 3. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. METABOLISMO EN LA FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO II.

• 1. Adaptación neuromuscular al entrenamiento de la fuerza.
• 2. Metabolismo energético durante el ejercicio. La fatiga.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NUTRICIÓN Y DEPORTE.

• 1. Conceptos generales.
• 2. Necesidades de nutrientes.
• 3. Coste energético.
• 4. La mujer y el deporte.
• 5. Deshidratación y rendimiento físico.
• 6. Bebidas para deportistas.
• 7. La cocina y el deporte.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA. ELABORACIÓN DE DIETAS.

• 1. Recomendaciones dietéticas.
• 2. Tendencias nutricionales de los deportistas.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE.

• 1. Concepto.
• 2. Sustancias que reponen el gasto producido por la actividad.
• 3. Sustancias que influyen en el uso de combustible.
• 4. Sustancias que modifican el PH.
• 5. Conclusiones.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA.

• 1. Actividad física en la niñez.
• 2. Actividad física en la adolescencia.
• 3. Actividad física en la edad adulta.
• 4. Actividad física en la tercera edad.