Obesidad, Sobre-disalimentación y Síndrome Metabólico - Nivel I

Unidad 1: Introducción y generalidades.

Clase 1

Þ Dimensión del problema

Þ Síndromes de homeostasis impedida. Medio ambiente y genética.

Þ El tejido adiposo. Un tejido adaptativo bimodal ante la inanición y el exceso alimentario.

Dr. Julio César Montero

Clase 2

Þ Antropología nutricional: una reseña desde el Ardipitecus hasta el homo sapiens.

Clase 3

Þ Transición nutricional y epidemiológica.

Clase 4

Þ Definición y diagnóstico de obesidad.

Þ Epidemiología de la obesidad.

Dr. Gustavo Lobato

Unidad 2: Fisiología y fisiopatología

Clase 1

Þ Principales reacciones, vías y ciclos metabólicos. Glucolisis, glucogénesis, gluconeogénesis, lipogénesis, lipólisis, cetogénesis y cetolisis. Proteínas: aminoácidos y ciclo de la urea.

Þ La bioquímica clínica vista desde las Pirámides.

Þ El compromiso metabólico del obeso. Resistencia a la leptina”, resistencia a la insulina. ¿Causas o consecuencias?

Dr. Gustavo Lobato

Clase 2

Þ Balance energético.

Þ Regulación del ingreso

Þ Modulación del gasto

Dr. Julio César Montero

Clase 3

Þ Tejido adiposo. Adipogénesis, lipogénesis y lipolisis.

Þ El tejido adiposo: un tejido inflamable e hipóxico, objetivo y fuente de señales metabólicas.

Dr. Julio César Montero

Unidad 3: Clinica del paciente obeso

Clase 1

Þ Primera visita del obeso. Historia clínica. Semiología y estudio.

Þ Composición corporal.

Þ Obesograma en la baja y alta complejidad.

Dr. Martín Milmaniene

Clase 2

Þ Aparato cardiorrespiratorio y obesidad.

Þ Hipertensión arterial.

Þ Corazón del obeso.

Þ Apnea del sueño.

Dr. Martín Milmaniene

Clase 3

Þ Diobesidad.

Þ Riñón del obeso.

Þ Hígado graso.

Þ Poliquistosis ovárica.

Dr. Gustavo Lobato

Unidad 4: Tratamiento

Clase 1

Þ Consideraciones y objetivos generales . Enfoque cognitivo-conductual.

Dr. Julio Montero

Clase 2

Þ Manejo alimentario en prevención y tratamiento.

Þ Dietas científicas y populares.

Lic. Marcela Manuzza-Julio Montero

Clase 3

Þ Farmacoterapia del peso corporal y de los trastornos metabólicos.

Dr. Martín Milmaniene

Clase 4

Þ Ejercicioterapia.

Dr. Gustavo Lobato