Obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas (UF2407) (I10992P14-02)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
30h
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Fechas a elegir
En el ámbito de la agraria es necesario conocer los diferentes campos de la producción y recolección de setas y trufas dentro del área profesional de la agricultura Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas.
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- Info Psique Group Formacion.pdf
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Materias
- APPCC
- Setas
- Producción
- Cultivo setas
- Hongos
Temario
- Morfología de hongos.
- Ecología de hongos.
- Función de hongos.
- Reproducción de hongos.
- Esporas.
- - Micelio.
- Tipos de hongos:
- - Saprófitos.
- - Micorrícicos.
- - Parásitos.
- Sistemática de hongos.
- Especies de hongos saprofitos a cultivar:
- - Ciclo biológico
- - Características macroscópicas de los hongos.
- Especies de hongos saprófitos de interés comercial:
- - Agaricus.
- - Pleurotus.
- - Agrocybe (o Pholiota) aegerita (seta de chopo).
- - Auricularia auricula-judae (oreja de judas).
- - Lentinus edodes (Shii-take).
- - Ganoderma lucidum (reishi).
- - Lepista nuda (pie azul).
- - Flamulina (o Collybia) velutipes (pata de terciopelo).
- - Grifola frondosa (maitake).
- - Hericium erinaceus.
- - Morchella angusticeps.
- - Otras especies.
- Recolección de ascomas y basidiomas silvestres de las especies fúngicas.
- Tipos de inóculo y técnicas de inoculación:
- - Concepto de inóculo.
- - Tipos de inóculo.
- - Técnicas de inoculación.
- Seguimiento del desarrollo del inóculo.
- Morfología del micelio.
- Medios nutritivos utilizados en las operaciones de inoculación:
- - Concepto de medio nutritivo.
- - Tipos de medios nutritivos.
- - Preparación de medios nutritivos.
- Medios de cultivo para la siembra del inóculo:
- - Concepto de medio de cultivo.
- - Tipos de medios de cultivo.
- - Preparación de medios de cultivo.
- Instalaciones, equipos, materiales, maquinaria y herramientas de laboratorio.
- Equipos de Protección Individual (EPI’s).
- Normativa para la producción de setas saprofitas con la categoría eco o bio.
- Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
- Normativa de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
- Normativa medioambiental.
Información adicional
Obtención de micelio para el cultivo intensivo de setas saprófitas (UF2407) (I10992P14-02)