Operaciones Básicas de Cocina. HOTR0108

CPD formación
A Distancia

345 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología A distancia
Horas lectivas 325h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • A distancia
  • 325h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
Descripción

¿Te gustaría iniciarte en la cocina? El curso Operaciones Básicas de Cocina, ofrecido e impartido por CPD formación y catalogado en emagister.com, te aportará todos los conocimientos y competencias necesarias para que seas perfectamente capaz de llevar a cabo tareas y operaciones elementales culinarias de manera segura y eficaz.

Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 325 horas, las cuales podrás repartir y administrar de manera flexible, para que el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. Una vez hayas efectuado la matrícula, recibirás en tu domicilio el material didáctico necesario. Si tienes alguna consulta con respecto a la realización de esta acción formativa, no dudes en solicitar más información sin ningún tipo de compromiso a través de la web de emagister.com.

Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, aprenderás a aplicar las normas y condiciones de higiene y seguridad en el sector de la restauración, así como a preelaborar y conservar alimentos o a aprovisionar la cocina de materias primas. Además, te capacitarás para la realización de elaboraciones alimentarias básicas y para realizar platos combinados y aperitivos. Adquirirás también nociones sobre las normas básicas de manipulación de alimentos, entre otros aspectos.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Ninguno.Para realizar este curso no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por CPD formación

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Carretillero

F
felipe de olveira fuentes
5.0 21/01/2017
Lo mejor: Las prácticas.
A mejorar: Todo muy bien.
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Tapicero de Muebles

J
José Jeremias Soriano Azorin
4.0 01/09/2013
Lo mejor: Lo mejor para mi es poder estudiar cuando podía y el tiempo que tenía.
A mejorar: No poder hacer prácticas.
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Elaborador de Vinos

P
Patricia Hernández Opinión verificada
4.0 01/06/2012
Lo mejor: Un buen curso, que fue justo lo que estaba buscando. En el momento en que lo realicé me quería cambiar de sector profesional, así que decidí que era importante adquirir unas bases teóricas. El curso cumplió con su cometido y le saqué mucho partido. Un curso muy completo, económico y que te permitía estudiar a tu ritmo.
A mejorar: Nada.
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Carretillero

J
jose antonio galdeano dominguez
5.0 15/11/2011
Lo mejor: Muy aceptadable el curso en todos los aspectos
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Empleado de Agencia de Viajes

M
Maricarmen Cuenca Carpena
4.0 13/10/2011
Lo mejor: Es un curso conciso, muy bien estructurado, y no es caro. Lo recomiendo.
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Camarero de Restaurante-Bar

K
katherson martinez gomez
3.0 12/09/2011
Lo mejor: Me gusta esta ocupacion por correspondencia
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Conservación y restauración
Técnicas de aplicación de normas higiénicas en restauración
Técnicas de aplicación de normas sanitarias en restauración
Técnicas de aprovisionamiento de materia prima en cocina
Técnicas de preelaboración culinaria
Técnicas de conservación de alimentos
Técnicas de realización de elaboraciones culinarias básicas
Técnicas de asistencia en la elaboración culinaria
Técnicas de elaboración de platos combinados
Técnicas de elaboración de aperitivos
Técnicas de preparación básica de alimentos
Técnicas de presentación elemental de elaboraciones culinarias
Conocimiento de las normas básicas de manipulación de alimentos
Técnicas de gestión de bodegas
Técnicas de gestión del economato en hostelería

Profesores

CPD CPD
CPD CPD
Jefe de estudios

Temario

Contenidos:

UF 1 - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

UF 2 - Aprovisionamiento de materias primas en cocina.

UF 3 - Preelaboración y conservación culinarias.

UF 4 - Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

UF 5 - Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistencia en la elaboración culinaria.

UF 6 - Elaboración de platos combinados y aperitivos


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