Operaciones básicas de pastelería (Formatecyl)
Curso subvencionado para desempleados
En Valladolid
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a desempleados
-
Lugar
Valladolid
-
Horas lectivas
410h
La pastelería se define como la técnica para elaborar productos de repostería. Esta formación te mostrará diferentes metodologías y formas de trabajo para elaborar los productos de pastelería. Aprovecha este curso 100% subvencionado y conviértete en un auténtico profesional del sector del dulce.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
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A tener en cuenta
Desempleados.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 14 años en Emagister.
Materias
- Pasteleria gastronomica
- Aprovisionamiento interno
- Elaboraciones básicas
- Decoración de productos
- Presentación de productos
- Productos de pastelería
- Productos de repostería
Temario
1. APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONSERVACIÓN EN PASTELERÍA
- 1.1 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
- 1.2 Aprovisionamiento interno en pastelería
- 1.3 Conservación en pastelería
2. PREELABORACIÓN, ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN EN PASTELERÍA
- 2.1 Preelaboración de productos básicos de pastelería
- 2.2 Elaboraciones básicas de productos de pastelería
- 2.3 Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería
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Operaciones básicas de pastelería (Formatecyl)
subvencionado por el Estado