El montaje de una pasteleria es muy complejo i el equipamiento depende mucho del presupuesto que tengamos pero lo imprescindible seria.
UN HORNO- DE AIRE O ESTATICO
UNA BATIDORA- AMASADORA
ESTUFA FERMENTADORA
LAMINADORA
CAZOS ELECTRICOS
ULTRACONGELADOR
CONGELADOR CAMARAS DE CONSERVACION
ABATIDOR DE TEMPERATURA
FREIDORA
PASTEURIZADORA DE CREMAS
DIVISORA DE MASA
MESAS DE TRABAJO
ESTA MAQUINARIA SERIA SI SE TUVIESE PRESUPUESTO LO IDEAL Y SE PODRIA AÑADIR ALGUNA MAS
Y COMO HERRAMIENTAS CARRO BANDEJERO BANDEJAS LATAS DE HORNO, ESPATULAS , RODILLOS ,MOLDES DE TARTAS ,BOQUILLAS ,CORTAPASTAS ,CUCHILLOS CAZOS, ESPUMADERAS,HILADORRES PLATO GUIRATORIOS Y UN LARGO ETCCCC. ... ver debate
