Curso actualmente no disponible
Panadería, nutrición y dietética del pan
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
20h
Esta formación te ayudará a comprender todo lo necesario para la correcta elaboración del pan. Estudia los nutrientes y características alimentarias de este alimento básico y mejora tus competencias como trabajador del sector de la panadería. Aprovecha esta formación 100% subvencionada del sector alimentación y comienza a prosperar en tu futuro laboral. Gracias a este curso aprenderás los conocimientos básicos en relación a la nutrición y dietética del pan. Descubre en qué tipo de dietas se puede incluir este alimento y en cuales no.
A tener en cuenta
Empleados, autónomos o ERTE
Opiniones
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Materias
- Dieta equilibrada
- Equilibrio alimentario
- Dieta mediterránea
- Tipos de pan
- Enriquecimiento de Harinas
Temario
2. HIDRATOS DE CARBONO COMO FUENTE DE ENERGÍA.
3. PAPEL DE LA FIBRA DIETÉTICA.
4. OTROS NUTRIENTES: GRASAS, PROTEÍNAS, MICRONUTRIENTES.
5. VALOR NUTRITIVO DEL PAN Y APORTE A LA DIETA.
6. COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LOS DISTINTOS TIPOS DE PAN Y HARINAS.
7. ENRIQUECIMIENTO DE LAS HARINAS.
8. CONSUMO DE PAN EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS: CAMBIOS Y TENDENCIAS.
Panadería, nutrición y dietética del pan
subvencionado por el Estado