PDD EN SEGURIDAD ALIMENTARIA (PROGRAMA DE DESARROLLO DIRECTIVO)
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Postgrado
A Distancia
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Tipología
Postgrado
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
300h
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Inicio
Fechas a elegir
ELBS – Escuela de Liderazgo y Emagister presentan el PPD en Seguridad Alimentaria (Programa de Desarrollo Directivo) para todos aquellos empresarios y profesionales del sector de las auditorías que quieran especializarse en los procesos de control de calidad de los alimentos.
Su formación a distancia te permitirá compaginar tus estudios con cualquier actividad profesional o de ocio, pudiendo marcar tus propios horarios y plazos en el acceso a contenidos como la competitividad empresarial y el management estratégico, la organización de la empresa y las habilidades de liderazgo, la elaboración de estudios de mercado, la planificación empresarial en las áreas de gestión comercial, recursos humanos, marketing y producción, la contabilidad y los presupuestos, la financiación de las operaciones comerciales internacionales, los fundamentos de la seguridad alimentaria, el control analítico de las instalaciones de riesgo, la seguridad e higiene laboral, la manipulación de alimentos y la contaminación y alteración de los mismos.
Descubre un mundo lleno de posibilidades a tu alcance y garantiza la seguridad alimenraria de las empresas poniendo tu formación en las manos de Emagister y la Escuela de Liderazgo.
Información importante
Documentos
- EBS076.pdf
Precio a usuarios Emagister:
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Inicio
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Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Julián Zambrana
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Cuadro de mando
- Cuentas
- Desinfección
- Exportación
- Proveedores
- Importación
- Liderazgo
- Presentación
- Perspectiva
- Seguridad alimentaria
- Toma de decisiones
- Financiación
- Factoring
- Higiene
- Fuentes de información
- Aplicaciones informáticas
- Gestión por procesos
- Salud laboral
- Trazabilidad
- Management
- Mantenimiento
- Aplicaciones informáticas de gestión
- Árboles
- Productos de limpieza
- Capitalización
- Contaminación
- Competitividad
Temario
PARTE 1
DESARROLLO DIRECTIVO EN CONTROL DE GESTIÓN MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE DIRECCIÓN Y LIDERAZGO UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROXIMACIÓN CONCEPTUAL
1. Diferencias entre director y líder
2. Teorías del liderazgo
-Teoría de la gran persona
-Teoría de los rasgos
-Teoría de la contingencia
-Teoría de la situación
-Teoría del comportamiento
3. Cualidades de un buen líder
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MODELOS DE LIDERAZGO
1. Liderazgo carismático
2. Liderazgo transaccional
3. Liderazgo transformacional
4. Liderazgo situacional
5. Liderazgo autocrático
6. Liderazgo democrático
7. Liderazgo laissez faire
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO. 2. LA EMPRESA COMO MARCO DE LA GESTIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE EMPRESA
1. Características de una empresa
2. Objetivos
3. Funciones
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELEMENTOS DE LA EMPRESA
1. Elementos tangibles
-Elementos materiales
-Elementos humanos
-Elementos financieros
2. Elementos intangibles
-Elementos relacionales
-Elementos estructurales
-Elementos del conocimiento
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE EMPRESAS
1. Según su sector de actividad
-Empresas del sector primario
-Empresas del sector secundario
-Empresas del sector terciario
-Empresas del sector cuaternario
2. Según sus dimensiones
-Microempresas
-Pequeñas empresas
-Medianas empresas
-Grandes empresas
3. Según el número de socios y su forma jurídica
-Empresas individuales
-Empresas societarias unipersonales
-Empresas societarias
4. Según su ámbito
-Empresas regionales
-Empresas nacionales
-Empresas multinacionales
-Empresas transnacionales
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 3. MODELOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. GESTIÓN EMPRESARIAL
1. Concepto
-Finalidad de la gestión empresarial
2. Herramientas de gestión
-Plan de negocios
-Caracterización de la estructura del negocio
-Contabilidad
-Checklist
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TIPOS DE MODELOS
1. Gestión por objetivos
2. Lean management
3. Modelo Six Sigma
4. Agile management
5. Gestión por competencias
6. Total quality management
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN INTEGRAL DE LA EMPRESA
1. Caracterización
-Definición
-Importancia de la planificación
2. Componentes
-Gestión estratégica
-Gestión organizacional
-Gestión de recursos humanos
-Gestión presupuestaria y financiera
-Gestión operacional
-Gestión comunicativa
-Gestión de la RSC
-Control de la gestión
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 4. GESTIÓN ESTRATÉGICA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LIDERAZGO ESTRATÉGICO
1. Estrategia y pensamiento estratégico
-Importancia del benchmarking
2. Proceso de planificación y gestión estratégica
-Definición de la visión, misión y valores empresariales
-Análisis DAFO
-Análisis PEST/EL
-Análisis Porter
-Matrices de cartera
-Determinación de los objetivos
-Concreción de la estrategia
-Aplicación
-Evaluación de los resultados
UNIDAD DIDÁCTICA 2. IMPLEMENTACIÓN DE LA GESTIÓN ESTRATÉGICA
1. Modelo PRINCE2
2. Modelo de la ruta crítica (CPM)
3. Modelo PERT
4. Modelo OKR
5. Modelo scrum
6. Modelo PMBOK
-Global Standard PMI
RESUMEN
AUTOEVALUACIÓN
MÓDULO 5. GESTIÓN ORGANIZACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE ORGANIZACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MODELOS DE ESTRUCTURACIÓN
1. Modelo lineal
2. Modelo funcional
3. Modelo adhocrático
4. Modelo lineo-funcional
5. Modelo divisional
6. Modelo matricial
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