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Elaboración y conservación de alimentos (Tenerife)

5.0
1 opinión
  • Es sin lugar a dudas, un gran sitio para estudiar. Brindan una excelente formación, además, cuentan con un gran equipo de profesores. Todo el personal de la institución es muy atento y amable. Los recomiendo y volveré a recurrir a este centro para poder continuar capacitándome.
    |

Curso subvencionado desempleados y trabajadores

Online

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

¡Especialízate en manipulación en crudo y conservación de alimentos!

  • Tipología

    Subvencionado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Inicio

    17/04/2024

¿Te gustaría conocer las técnicas y trucos para que tus alimentos duren más tiempo? Entonces no le des más vueltas y ¡apúntate a esta formación! Descubre las propiedades de las diferentes materias primas, como utilizar los equipos de cocina y todo lo que necesitas sobre la preelaboración y conservación de alimentos.

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17 abr 2024Matrícula abierta

A tener en cuenta

Empleados, autónomos o ERTE

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Opiniones

5.0
  • Es sin lugar a dudas, un gran sitio para estudiar. Brindan una excelente formación, además, cuentan con un gran equipo de profesores. Todo el personal de la institución es muy atento y amable. Los recomiendo y volveré a recurrir a este centro para poder continuar capacitándome.
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100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

raul zm

5.0
28/03/2022
Sobre el curso: Es sin lugar a dudas, un gran sitio para estudiar. Brindan una excelente formación, además, cuentan con un gran equipo de profesores. Todo el personal de la institución es muy atento y amable. Los recomiendo y volveré a recurrir a este centro para poder continuar capacitándome.
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Logros de este Centro

2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Alimentación y salud
  • Higiene alimentaria
  • Productos agrícolas
  • Higiene laboral
  • Productos naturales
  • Alimentación vegetariana
  • Producción acuícola
  • Productos cárnicos
  • Alimentos funcionales
  • Productos dietéticos

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesorado Aspasia

El Grupo Aspasia lo conforman cinco empresas con una sólida experiencia en el sector de la formación, lo que le permite tener una presencia potente en España, así como en Latinoamérica, desde sus sedes de Chile y Colombia.

Temario

1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos. 1.2. Los alimentos. 1.3. Microbiología de los alimentos. 1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios. 1. 5. Normas de seguridad e higiene. 2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS 2.1. Materias primas. 2.2. Operaciones de acondicionamiento. 2.3. Operaciones de preparación. 2.4. Productos elaborados. 2.5. Procesos de fabricación. 2.6. Toma de muestras. 2.7. Análisis de materias primas y productos. 2.8. Calidad. 3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES 3.1. Procedimientos de esterilización. 3.2. Métodos de cierre de envases. 4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD 4.1. Etiquetado. 4.2. Plan de calidad 4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados. 5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES 5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas. 5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.

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Elaboración y conservación de alimentos (Tenerife)

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