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Presentación de vinos y bebidas

Autoocupació
CUM LAUDE

Curso subvencionado para trabajadores

En Falset ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Modalidad horaria

    Part time

  • Idiomas

    Català, Castellano

  • Duración

    3 Semanas

Realizar todas las operaciones adecuadas para su conservación, preparación y servicio, utilizando los procedimientos y técnicas establecidas.

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2023
2022
2019

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

  • Presentación
  • Vino
  • Enología
  • Restauración
  • Hostelería
  • Bebidas

Profesores

Equipo  Docente

Equipo Docente

Profesorado

Temario

  1. Definiciones y metodología de la cata
  2. La vista y el examen visual
  3. El olfato y los olores del vino. El bouquet
  4. El gusto
  5. Estímulos sensitivos
  6. Equilibrio entre aromas y sabores
  7. Lenguaje del catador: vocabulario gustativo
  8. Técnicas y elementos importantes de la cata: copas, locales, condiciones ambientales, temperaturas óptimas para probar correctamente
  9. Tipo de cata y fases de la cata
  10. Fijas de cata: las maneras de puntuar el vino
  11. El sol y su influencia en la cata
  12. Componentes del vino y su influencia en la cata
  13. Maridajes
  14. Gestión y control de la bodega

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