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...La enología es la ciencia que se dedica a la creación y producción de vinos, por lo que aprenderás los fundamentos básicos relacionados con los vinos... Aprende sobre: Vinos espumosos, Cata de vinos...
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...Definiciones y metodología de la cata La vista y el examen visual El olfato y los olores del vino. El bouquet El gusto Estímulos sensitivos...
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...INDICE CONTENIDO: 1. Clima, tierra y hombre. 1.1. De la cepa al vino. 1.2. Suelo clima y vid. La poda. 1.3. Componentes de la uva. 1.4. Maduración... Aprende sobre: Cata de vinos, Restauración en hostelería, Turismo accesible...
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...vid 1.3 La poda 1.4 Accidentes, plagas y enfermedades de la vid 1.5 Principales variedades de viníferas 1.6 Las variedades españolas más conocidas 1... Aprende sobre: Los vinos espumosos, Trabajo en equipo, Competencias en cata de vinos...
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...Dirigido a: Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo. Curso dirigido a profesionales de la hostelería en activo Programa...
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..., hoteles, bodegas, tiendas especializadas, etc. Un sumiller profesional se mantiene constantemente actualizado con respecto a todos los vinos lanzados... Aprende sobre: Manipulador de alimentos...
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...organización de stocks de bodega, confección de cartas de vinos, bebidas y aperitivos, seguridad e higiene. Los cursos de Formación para el Trabajo están... Aprende sobre: Cata de vinos...
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...que el alumno se autorregule el ritmo, las pautas y el proceso de aprendizaje, buscando potenciar la autonomía del estudiante. A lo largo del curso... Aprende sobre: Elaboración del whisky, Cata de vinos, Tipos de maridaje...
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...mÓdulo i. los sentidos y el vino (6 horas)mÓdulo ii. la vid y su ciclo vegetativo (4 horas)mÓdulo iii. elaboraciÓn de blancos, rosados y tintos (8...
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...TEMARIO: CAFETERÍA Y BAR CORTADOR DE JAMÓN HOTR025PO CREACIÓN DE CARTAS Y MENÚS ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS HOTA004PO PROTOCOLOS EN HOSTELERÍA FCOM01... Aprende sobre: Creación de platos, Logística en la cocina, Nutrición y dietética...
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... como demandantes de empleo en las oficinas del Servef. SUMILLER II Objetivos: 1. Redactar la carta de vinos de un restaurante. 2. Gestionar la bodega del restaurante...
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...Descube y prensado 4.6 Fermentación maloláctica 4.7 Destino del vino 4.8 Procesos finales 4.9 Conocimientos prácticos 4.10 Cuestionario: Elaboración vino... Aprende sobre: Historia de la vid, Plagas de la Vid, Variedades blancas...
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...Objetivo del curso: CONVIERTETE EN UN EXPERTO EN VINO Y LICORES. Dirigido a: A TRABAJADORES EN ACTIVO DEL SECTOR HOSTELERO...
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...Si tu carrera profesional está dirigida al campo de la enología, ahora puedes ampliar tu formación en ello con este curso online en “Enología... Aprende sobre: Consumo de vino, Fases de la cata, La destilación...
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.... Denominación de origen. Denominación de origen de España. Grandes zonas vinícolas del resto del mundo. 3. Composición del vino. Composición del vino. Calidades... Aprende sobre: Denominación Origen, Vino joven, Etiquetaje vino...
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...1 Historia del vino 1.1 Origen del vino 1.2 Egipto 1.3 Grecia 1.4 El cristianismo como propagador del vino 1.5 Conocimientos prácticos 1.6 Cuestionario... Aprende sobre: La vid en hostelería, Historia del vino, Elaboración del vino tinto...
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...Profesorado de la Escuela de Viticultura y Enología de Requena de la Diputación de València...
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...mÓdulo i. los sentidos y el vino (6 horas)mÓdulo ii. la vid y su ciclo vegetativo (4 horas)mÓdulo iii. elaboraciÓn de blancos, rosados y tintos (8...
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...Módulo i. Introducción: u. D. 1 enología u. D. 2 los productos lácteos. Quesos u. D. 3 maridaje módulo ii. Tipos de los vinos y sus características... Aprende sobre: Tipos de quesos, Maridaje queso y vino...
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...buscando potenciar la autonomía del estudiante. A lo largo del curso de Viticultura, enología y cata de vinos se potenciarán los conocimientos relacionados... Aprende sobre: Vinos de aguja, Sistema de criaderas, Comienza la crianza...
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