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Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar (V13341P04)
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución Manipular correctamente, y de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria, tanto los equipos de control como los propios géneros destinados al almacén o a consumo inmediato.
A tener en cuenta
Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning
Opiniones
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Materias
- Recepción
Temario
1. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones.
2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones.
3. Controles de almacén.
Información adicional
Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar (V13341P04)