REPOSTERIA (40 h.)
Curso subvencionado para desempleados
En Valladolid
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a desempleados
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Lugar
Valladolid
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Horas lectivas
40h
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Inicio
Fechas a elegir
IFES te ofrece este curso para mejorar tu cualificación profesional, esta destinado a desempleados y profesionales con empleo activo que necesiten formarse en un área específica o ampliar su conocimiento en un sector determinado.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Objetivos generales: § Conocer las principales tendencias y técnicas de la repostería actual tales como las nuevas tecnologías que se utilizan para le tratamiento del chocolate y el azúcar, § Identificar las principales características de la repostería industrial o las nuevas fórmulas de producción. § Analizar los diferentes productos que se realizan en y repostería mediante el estudio de sus cualidades organolépticas. Objetivos específicos: § Ser capaz de analizar y ejecutar las operaciones necesarias para la realización de elaboraciones de y repostería, utilizando correctamente los procedimientos, técnicas y métodos adecuados. § Lograr preparar y presentar productos de repostería a partir de elaboraciones básicas
Desempleados y personal activo
Opiniones
Materias
- Repostería
- Prevención de Riesgos Laborales
- Productos de repostería
Temario
Módulo I. Análisis de los productos de repostería (7 horas) Módulo II. Repostería regional (11 horas) Módulo III. Elaboración de repostería (11 horas) Módulo IV. Tendencias de la repostería actual (7 horas) Módulo V. Prevención de Riesgos Laborales (2 horas) Módulo VI. Módulo de emprendimiento (2 horas)
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REPOSTERIA (40 h.)
subvencionado por el Estado