REPOSTERIA (40 h.)

Curso subvencionado para desempleados

En Valladolid

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a desempleados

  • Lugar

    Valladolid

  • Horas lectivas

    40h

  • Inicio

    Fechas a elegir

IFES te ofrece este curso para mejorar tu cualificación profesional, esta destinado a desempleados y profesionales con empleo activo que necesiten formarse en un área específica o ampliar su conocimiento en un sector determinado.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Valladolid
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Pº Arco Ladrillo s/n. Edificio Madrid, portal 3, 1ª pta. nº 10, 47008

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta


Objetivos generales: § Conocer las principales tendencias y técnicas de la repostería actual tales como las nuevas tecnologías que se utilizan para le tratamiento del chocolate y el azúcar, § Identificar las principales características de la repostería industrial o las nuevas fórmulas de producción. § Analizar los diferentes productos que se realizan en y repostería mediante el estudio de sus cualidades organolépticas. Objetivos específicos: § Ser capaz de analizar y ejecutar las operaciones necesarias para la realización de elaboraciones de y repostería, utilizando correctamente los procedimientos, técnicas y métodos adecuados. § Lograr preparar y presentar productos de repostería a partir de elaboraciones básicas


Desempleados y personal activo

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Opiniones

Materias

  • Repostería
  • Prevención de Riesgos Laborales
  • Productos de repostería

Temario

Contenidos



Módulo I. Análisis de los productos de repostería (7 horas) Módulo II. Repostería regional (11 horas) Módulo III. Elaboración de repostería (11 horas) Módulo IV. Tendencias de la repostería actual (7 horas) Módulo V. Prevención de Riesgos Laborales (2 horas) Módulo VI. Módulo de emprendimiento (2 horas)




















































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