Repostería
Curso
En Toledo
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Toledo
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Horas lectivas
15h
Objetivo del curso: La repostería es la sublimación de la buena cocina, por ello requiere una especial dedicación y una formación elevada. El manejo de azúcares, mieles, chocolates y canelas es el arte de la felicidad y la sublimación de los sentidos. El objetivo del curso es que los alumnos aprendan a manejas las técnicas básicas de la repostería así como la elaboración, manejo y servicio de éstas. Dirigido a: Todo aquel que desee conocer el mundo de la gastronomía.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Repostería
Temario
MÓDULO 1. LA REPOSTERÍA: CONCEPTO Y TECNOLOGÍA
MÓDULO 2. ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA
Este programa es orientativo dependerá de la duración del curso (de 12 a 25 horas) y de posibles variaciones que surjan en el tratamiento utilización del producto, así como del nivel educacional que presente el curso (básico, medio o experto).
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