Salud y alimentos funcionales para trabajadores/as en Comunidad Valenciana
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
150h
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Inicio
Fechas a elegir
Al finalizar el curso de salud y alimentos funcionales, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para identificar los alimentos que cumplen una función específica para mejorar la salud y/o reducir el riesgo de contraer enfermedades, cumpliendo con los requisitos denominación, desarrollo y comercialización regulados por la Unión Europea.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Educación primaria, Graduado escolar / ESO o en último curso, Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
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Materias
- Alimentos funcionales
- Enfermedades
- Alimentación y salud
- Alimentación saludable
- Dieta Balanceada
Temario
Con el curso de salud y alimentos funcionales, adquirirás los conocimientos necesarios para identificar los alimentos que cumplen una función específica para mejorar la salud y/o reducir el riesgo de contraer enfermedades, cumpliendo con los requisitos denominación, desarrollo y comercialización regulados por la Unión Europea.
1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.
1.1. NUTRICIÓN Y SALUD.
1.2. GRUPOS DE ALIMENTOS.
1.3. NUEVOS ALIMENTOS.
2.EVOLUCIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS.
2.1. TENDENCIAS DE CONSUMO.
2.2. PROMOCIÓN Y PROTECCIÓN DE LA SALUD POR LA ALIMENTACIÓN.
2.3. NUEVOS GRUPOS DE CONSUMIDORES.
3. ALIMENTOS FUNCIONALES Y ENFERMEDADES.
3.1. ALIMENTOS FUNCIONALES Y GRUPOS ESPECÍFICOS.
3.2. DESARROLLOS ALIMENTARIOS CARDIOSALUDABLES.
3.3. LOS POLIFENOLES Y LA SALUD CARDIOVASCULAR: FLAVONOIDES
4. ALIMENTOS FUNCIONALES Y BENEFICIOS SALUDABLES.
4.1. SALUD DEL TRACTO DIGESTIVO.
4.2. PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS Y SIMBIÓTICOS.
4.3. OTROS COMPUESTOS CON PROPIEDADES FUNCIONALES.
4.4. ALIMENTOS FUNCIONALES Y DIETÉTICOS.
4.5. ALIMENTOS FUNCIONALES Y RENDIMIENTO FÍSICO
4.6. EL SISTEMA NERVIOSO Y RENDIMIENTO INTELECTUAL.
5. LEGISLACIÓN, ETIQUETADO Y COMERCIALIZACIÓN.
5.1. LEGISLACIÓN.
5.2. PROCEDIMIENTO DE AUTORIZACIÓN DE UN NUEVO ALIMENTO.
5.3. TENDENCIAS DE MARKETING.
Información adicional
Nivel 1:
No se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje
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