SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA INDUSTRIA QUESERA
Curso subvencionado para trabajadores
En Murcia
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Modalidad horaria
Part time
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Lugar
Murcia
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Horas lectivas
30h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
Curso enfocado en seguridad alimentaria, donde se estudian los organismos internacionales, la legislación vigente y las buenas prácticas en la manipulación y elaboración de quesos, para identificar y controlar los peligros alimentarios.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria, organismos internacionales que la
promueven y la legislación relativa a la manipulación y elaboración de quesos para identificar los peligros alimentarios y determinando las buenas prácticas de trabajo
Personas trabajadoras ocupadas en empresas o entidades públicas (fuera de las Administraciones públicas) que coticen a la Seguridad Social por formación profesional.
Trabajadores fijos discontinuos en periodos de inactividad, desempleados en periodo formativo, y afectados por ERE, ERTE o Mecanismo RED.
Trabajadores ocupados en regímenes especiales (agrarios, autónomos, mar, etc.) que no coticen por formación profesional.
Trabajadores autónomos, en programas sectoriales y transversales específicos.
Personal de las Administraciones públicas, limitado al 10% en formación de competencias transversales.
Cuidadores no profesionales de personas en situación de dependencia, en formación sectorial de Sanidad o Educación.
Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo (máximo 30% de participantes), con posibilidad de becas y ayudas.
Personal de entidades beneficiarias y proveedoras de formación (máximo 10% de participantes y del total de plantilla).
Le atenderá uno de nuestros asesores de formación y se le notificara mediante WhatsApp, correo electrónico o por teléfono.
Opiniones
Materias
- ISO 22000
- Quesos
- Seguridad alimentaria
- IFS
- BRC
Profesores
TUTOR ESPECIALIZADO
SECTOR
Temario
Este temario abarca la seguridad alimentaria con enfoque en la producción y manipulación del queso, incluyendo la relación entre salud y alimentación, toxiinfecciones, legislación y sistemas de gestión como APPCC, BRC, IFS e ISO 22000. También trata la composición y calidad de la leche, higiene en explotaciones lecheras y la cadena de frío. Se estudian los eslabones de la cadena alimentaria y trazabilidad del queso, sus características físico-químicas e higiénico-sanitarias, así como los procesos de recepción, almacenamiento y pasteurización en la industria quesera.
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SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA INDUSTRIA QUESERA
subvencionado por el Estado