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Seguridad Alimentaria - Sistema APPCC - online

DELENA
Online

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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel básico
Metodología Online
Horas lectivas 250h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • 250h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Te gustaría formarte sobre seguridad en la alimentación? Ahora tienes una oportunidad excelente, gracias a este nuevo curso que emagister.com se dispone a presentarte. El centro Delena Formación es quien imparte esta formación denominada “Seguridad Alimentaria - Sistema APPCC”, mediante la cual tendrás la oportunidad de conocer los fundamentos de la seguridad alimentaria y el funcionamiento y aplicación de este sistema de control de la calidad en la cadena alimentaria.

Este curso, novedad en emagister.com, se impartirá en su totalidad bajo metodología online, por lo que puedes realizarlo desde donde desees y en el horario que estimes oportuno. La duración del mismo se estima en unas 250' horas, en total.

A través del temario te formarás sobre la implantación y mantenimiento de los sistemas APPCC, conocerás los planes generales de higiene en las empresas alimentarias y estudiarás las etapas de un sistema APPCC, entre otras competencias relacionadas.

Pide más información a Delena Formación si deseas saber más sobre este curso que anuncia emagister.com.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
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Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Con este curso tienes la oportunidad de conocer la cadena alimentaria, sabrás realizar análisis de peligros y punto de control y conocerás en qué consiste el sistema APPCC, entre otros temas.

· ¿A quién va dirigido?

La formación se dirige a todo tipo de personas, tanto para las que tengan conocimientos previos en sistemas alimentarios como para las que no, con independencia de su edad.

· Requisitos

No tiene requisitos previos.

· Titulación

Titulación no oficial.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Somos especialistas en formación a distancia. Completamos nuestra oferta formativa con cursos online y semipresenciales. Contamos con el reconocimiento de instituciones de gran prestigio como la ESSCAN, URJC, ente otras.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Tras recibir tu solicitud, nuestros asesores de formación se pondrán en contacto contigo vía telefónica para asesorarte mejor.

Opiniones

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92,6%
Lo recomiendan
4.1
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Monitor de fútbol base

D
David Zafra Opinión verificada
5.0 01/05/2014
Lo mejor: Me ha gustado mucho hacer el curso con este centro porque son muy atentos. Si tienes alguna duda, te atienden muy rápido. A parte de esto, es muy cómodo poder estudiar desde casa.
A mejorar: No cambiaría nada.
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Apoyo psicológico a múltiples víctimas y en catástrofes

J
José Luis Florido Opinión verificada
5.0 01/05/2014
Lo mejor: Es un curso que me ha sorprendido bastante. La documentación del curso es muy completa. Lo bueno de esta formación es que estudias por tu cuenta y luego haces el examen.
A mejorar: No cambiaría nada del curso.
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Manual Java Script

M
Miguel Ángel Pino Opinión verificada
4.0 01/05/2014
Lo mejor: Lo que más me ha gustado del curso es tener la oportunidad de hacerlo online y así poder compaginarlo con el trabajo. La formación era bastante completa.
A mejorar: La prueba de evaluación dejaba bastante que desear. Era muy simple. Casi todas las preguntas eran de la primera parte del manual.
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Intervención Psicológica en trastornos en la Infancia y Adolescencia

B
belen gonzález Opinión verificada
5.0 01/08/2014
Lo mejor: No me ha resultando muy difícil. El profesorado era accesible. Me ha gustado mucho el apartado de tratamiento.
A mejorar: El contenido se podría mejorar en general.
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Dependiente de Comercio (CON PRÁCTICAS)

C
Carlota Reyes García
3.5 03/07/2014
Lo mejor: Estoy muy contenta con el curso. Cumple mis expectativas.
A mejorar: El manual contiene muchos errores.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Logros de este Centro

2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
3 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,5

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Seguridad alimentaria
Higiene
APPCC
Mantenimiento
Calidad de los alimentos
Trazabilidad alimentaria
Industria alimentaria
Sistema Appcc
Análisis de Peligros y Puntos de Control
Peligros en los alimentos
Cadena Alimentaria
Empresa alimentaria
Origen del sistema APPCC
Gestión alimentaria
Gestión de los alimentos
Higiene en la empresa alimentaria
Registro de alimentos
Sistema de vigilancia de los alimentos
Implantación de sistema APPCC
Plan de higiene alimentaria
Proceso de fabricación de alimentos
Beneficios de sistema APPCC
Inconvenientes de sistema APPCC

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

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Tema 1. Fundamentos de la Seguridad Alimentaria
Introducción
Qué se entiende por seguridad alimentaria
La cadena alimentaria: ""del campo a la mesa""
¿Qué se entiende por trazabilidad?

Tema 2. Introducción al Análisis de Peligros y Puntos de Control
Introducción
Origen del sistema APPCC
Razones para implantar un sistema APPCC
Beneficios e inconvenientes
Principios del APPCC

Tema 3. Introducción a los Peligros. Importancia y Control
Los peligros y su importancia
Tipos de peligros
Puntos de control críticos y medidas de control
Anexo: Ejemplo práctico de control de peligros

Tema 4. Etapas de un Sistema APPCC
¿Qué es el plan APPCC?
Selección de un equipo multidisciplinar (equipo APPCC)
Definir los términos de referencia
Descripción del producto
Identificación del uso esperado del producto
Elaboración de un diagrama de flujo (descripción del proceso de fabricación)
Verificar ""in situ"" el diagrama de flujo
Identificar los peligros asociados a cada etapa y las medidas de control
Identificación de los puntos de control críticos (PCC)
Establecimiento de límites críticos para cada punto de control crítico
Establecer un sistema de vigilancia de los PCCs
Establecer las acciones correctoras
Verificar el sistema
Revisión del sistema
Documentación y registro
Anexo
Caso práctico

Tema 5. Planes Generales de Higiene en las Empresas Alimentarias
Introducción
Diseño de planes generales de higiene

Tema 6. Implantación y Mantenimiento de un Sistema APPCC
Introducción
Requisitos para la implantación
Equipo para la implantación
Sistemas de vigilancia
Registro de datos
Instalaciones y equipos
Mantenimiento de un sistema APPCC

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