Seguridad e higiene en el sector hortofrutícola
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Metodología
Online
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Horas lectivas
8h
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Inicio
Fechas a elegir
En la actualidad España ostenta el primer puesto entre los productores de frutas y hortalizas de la Unión Europea y el 6º en el ranking mundial. Algo así requiere de unas medidas sanitarias e higiénicas muy exigentes. En este curso aprenderás en profundidad los peligros y las medidas preventivas que deben tomarse para su correcto control. No pierdas la oportunidad y apúntate a esta formación 100% subvencionada.
Instalaciones y fechas
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Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Autónomos/as, empleados/as y personas en ERTE
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Materias
- Prevención
- Higiene
- Principios generales
- Cadena Alimentaria
- Métodos de conservación
- Fuente de contaminación
- Alergias
- Intolerancias alimentarias
- Enfermedades de transmisión
Temario
1. PRINCIPIOS GENERALES HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
1.1. Seguridad e higiene alimentaria
1.2. La cadena alimentaria
1.3. Métodos de conservación
2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE ALIMENTO
2.1. Enfermedades de transmisión alimentaria
2.2. Alergias e intolerancias alimentarias
2.3 El manipulador como fuente de contaminación
2.4. Normas y hábitos higíenicos
3. LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONTROL DE PLAGAS
3.1. Métodos o procedimientos de limpieza y desinfección
3.2. El control de plagas
3.3. Características de locales y utensilios
4. DEFENSA ALIMENTARIA
4.1. Food defense
5. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
5.1. Accidente de trabajo y enfermedad profesional
5.2. Derechos y obligaciones de trabajadores y empresarios
5.3. Señalización
5.4. Riesgos y medidas preventivas
5.5. Primeros auxilios
5.6. Consideraciones generales de seguridad y salud laboral
5.7. Conceptos básicos ley de igualdad efectiva: prevención del acoso
5.8. Especial vulnerabilidad de los trabajadores inmigrantes
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Seguridad e higiene en el sector hortofrutícola
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