Universidad Externado de Colombia

Seminario Vinos de Italia: Teoría y Cata

Universidad Externado de Colombia
En Bogotá (Colombia)

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Información importante

Tipología Curso
Lugar Bogotá (Colombia)
Horas lectivas 3h
Inicio Fechas a elegir
  • Curso
  • Bogotá (Colombia)
  • 3h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Dotar al participante del conocimiento básico en materia histórica y geográfica, para que comprenda uno de los países más importantes, sino el más, de la viticultura mundial.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas

Ubicación

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Bogotá (Colombia)
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Calle 12 Nro. 1-17 Este - Bloque D 408

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

· ¿A quién va dirigido?

Personas encargadas del manejo del vino en hoteles, clubes y restaurantes interesadas en incrementar sus conocimientos sobre el vino, su manejo, correcto servicio y disfrute, y a todo aquel que por gusto o afición desee conocer sobre el tema.

· Titulación

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas cursadas.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Incluye material didáctico, vinos para demostración y degustación Metodología Se utilizará una metodología dinámica en donde los concurrentes participarán en el desarrollo de los temas previstos. Se tiene prevista una cata de vinos italianos.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Una vez recibida tu solicitud, un responsable de la Universidad Externado se contactará contigo para darte mayor información.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Viticultura
Vino
Cata de vinos
Viñedo
Vinos y salud
Vinos y quesos
Combinación vinos
Actualizar sus conocimientos
Vinos y chocolate
Vinos y comida oriental
Vinos y comida colombiana
Vinos y comida francesa
Leyes para la elaboracion de vinos
Nuevo mundo
Conocimiento básico en materia histórica y geográfica
Conocer la viticultura mundial

Temario

Contenido

- Breve recuento histórico de los vinos de Italia

- La influencia de Italia en el mundo vitivinícola

- El sistema de clasificación de los vinos en Italia

Principales regiones vitivinícolas italianas
Legislación


Conferencista:

Olga Herrera: Ingeniera agroindustrial de la Universidad la Gran Colombia con especialización en geografía aplicada y medio ambiente de la Universidad Católica de Chile.

Diplomado en herramientas técnicas para el sommelier profesional realizado en la Asociación Chilena de Sommeliers y tercer nivel avanzado en la Academia de Vino de España.

Experiencia como sommelier en empresas chilenas como Viña Miguel Torres, Viña Francisco de Aguirre, ViñaCasas del Bosque, Viña Veramonte y Viña Tabalí. Actualmente ocupa el cargo de sommelier principal con la firma Global Wine & Spirits.