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Al finalizar el curso de planificación de menús y dietas especiales, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.
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En este curso comprenderás la importancia de la alimentación y desarrollarás la habilidad de elaborar dietas que respondan a las necesidades de cada persona.
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