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Cursos gratis subvencionados y ofertas de Salsa
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¡Amplía tus habilidades culinarias! ¡Especialízate en cocina en miniatura! El término ‘cocina en miniatura’ sirve para identificar ni más ni menos que a los tradicionales pinchos de la gastronomía española elaborados dentro de la alta cocina. Así que si lo que buscas es elevar tus creaciones y conocer las últimas técnicas y sabores empleados en la alta cocina, ¿a qué esperas?...
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- Soriay1 sede más.
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Aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias.
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Objetivo del curso: Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.
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Con este curso, el alumnado adquirirá los fundamentos relativos a las diferentes técnicas de la cocina molecular, considerando nuevas materias primas y herramientas.
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Objetivo del curso: Objetivos: Al finalizar la acción formativa, el alumnado habrá adquirido la formación teórico-práctica que le capacita para elaborar platos incluidos en las ofertas culinarias (menús cortos, etc.) según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad...
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Finalidad, Objetivos y Programa Finalidad de la acción y objetivos específicos de la misma: Aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias.
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