Técnicas de venta en carnicería y charcutería COMT089PO
-
Muy bien
← | →
-
Todo,genial, el grupo muy respetuoso y cordial, con ganas de aprender
← | →
-
Muy bueno conocimiento total
← | →
Curso
En Madrid
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso intensivo
-
Modalidad horaria
Full time
-
Nivel
Nivel básico
-
Lugar
Madrid
-
Horas lectivas
20h
-
Duración
5 Días
-
Inicio
Fechas a elegir
¡Potencia tus habilidades en ventas en el sector de la carnicería y charcutería con el curso de Técnicas de Venta en Carnicería y Charcutería! En el portal de Emagister, contamos con el programa perfecto para que te conviertas en todo un experto en el arte de cerrar negocios y aumentar tus ventas en este sector tan demandado. Presenta una modalidad presencial y es impartido por MercaMadrid Formación, durante cinco días.
Con este curso, aprendes las técnicas más efectivas para captar la atención de tus clientes, conocer sus necesidades y ofrecerles los productos más adecuados, logrando así fidelizarlos y aumentar la rentabilidad de tu negocio. Además, aprendes a comunicarte de forma efectiva, mejorando tus habilidades de persuasión y negociación. El equipo de docentes altamente calificados te guía a lo largo de todo el proceso de aprendizaje, proporcionándote las mejores herramientas y consejos para aplicar en tu día a día en el sector de la carnicería y charcutería. Ya seas un profesional en busca de actualizar tus conocimientos, o un emprendedor interesado en mejorar la gestión de tu negocio, este curso es ideal para ti.
¿Estás listo para realizar la formación? Si aún tienes dudas, puedes ser asesorado por un profesional de Emagister, mediante el botón “Pide información”, que se encuentra disponible aquí mismo, recuerda que este asesor es quien te ayuda a realizar la matriculación y podrá sugerirte, si lo deseas, otras opciones dentro del catálogo formativo del portal.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Identificar las funciones y actividades propias de la carnicería y charcutería en la venta al detalle para su desempeño en condiciones higiénicas sanitarias y adecuadas.
Personas interesadas en desarrollar su trayectoria profesional en una carnicería, pollería, charcutería.
No es necesario acreditar un nivel mínimo de formación para seguir el curso.
Se debe tener en cuenta para los cursos de frescos y de carretillas que se manejan equipos y herramientas potencialmente peligrosos.
Los menores de edad y mayores de dieciséis años deberán aportar autorización del tutor/a legal en los cursos o sesiones presenciales.
El alumnado que se matricule de forma individual deberá aportar dni/nie.
El alumnado deberá disponer de un conocimiento equivalente de A2 de español.
Son necesarios conocimientos de ofimática a nivel de usuario, en cursos de modalidad teleformación.
A la finalización del curso se entrega un diploma de realización y/o aprovechamiento en caso de evaluación positiva y de participación en caso contrario. Especialidad formativa SEPE
Se te enviará un email con la información completa del curso en menos de 24 horas
Opiniones
-
Muy bien
← | →
-
Todo,genial, el grupo muy respetuoso y cordial, con ganas de aprender
← | →
-
Muy bueno conocimiento total
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Angela Castellanos
Jose Antonio Haba Fernandez
Edinson Franklin Castillo ruiz
Mayrin alondra Giraldo
Jose Antonio Haba Fernandez
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Técnicas de venta3
3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Charcutería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Carnicería
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Productos cárnicos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Carnicero/a
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Alimentación
33 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
Profesores
José Antonio Haba
Formador carnicería
Especialista en producto fresco desde hace más de 10 años. Soy formador en Mercamadrid desde 2022, y he impartido cursos de carnicería, charcutería y personal polivalente en producto fresco. Disfruto enseñando una profesión con tantas salidas laborales para nuestro alumnado.
Rocío López
Profesora seguridad alimentaria - teoría frescos
Soy veterinaria con más de 14 años de experiencia en seguridad alimentaria, calidad, explotaciones alimentarias Desde 2023 soy docente homologado en Mercamadrid, impartiendo cursos de frescos, seguridad alimentaria, calidad e higiene.
Temario
1. INTRODUCCIÓN.
2. LA CARNE COMO PRODUCTO. 2.1. Explotaciones ganaderas. 2.2. Transporte de los animales de abastos al matadero. 2.3. Mataderos. 2.4. Rigor Mortis. 2.5. Definición de carne. 2.6. Raíl aéreo. 2.7. Trazabilidad. 2.8. PH: factor de calidad.
3. COMERCIALIZACIÓN Y VENTA DE LA CARNE. 3.1. Clasificación de las carnes. 3.2. Bovino. 3.2.1. Conceptualización. 3.2.2. Clasificación canales de bovino. 3.2.2.1. Tipos. 3.2.2.2. Categorías. 3.2.2.3. Conformación. 3.2.2.4. Estado de engrasamiento. Caso práctico. 3.2.3. Grasa de cobertura y grasa de veteado. Caso práctico. 3.2.4. Etiquetado canales de vacuno. Caso práctico. 3.2.5. Denominaciones de venta vacuno. 3.2.6. Razas bovinos. 3.3. Porcino (blanco). 3.4. Ovino. 3.4.1. Tipología de ovinos. 3.4.2. Clasificación canales de Ovino. 3.4.3. Denominaciones de venta Cordero. 3.4.4. Denominaciones de venta Cabrito. 3.5. Aves. 3.5.1. Denominaciones Aves de corral. 3.5.2. Clasificación Aves de corral. 3.5.3. Aves de Caza. 3.6. Otras carnes. 3.7. Transporte carnes refrigeradas. 3.8. A.P.P.C.C. 3.8.1. Aproximación y concepto. 3.8.2. Peligros biológicos, químicos y físicos. 3.8.3. Recepción de canales y productos cárnicos. Caso práctico. 3.9. Despiece de canales. 3.9.1. Conceptos. 3.9.2. Despiece de Vacuno. 3.9.3. Despiece de Porcino. 3.9.4. Despiece de Ovino. 3.9.5. Despiece de Pollo. 3.10. Venta de la carne.
4. ANÁLISIS DE LOS PRODUCTOS DE CHARCUTERÍA. 4.1. Componentes. 4.2. Embutidos y curados. 4.3. Quesos. 4.4. Producto curado ibérico. 4.5. Corte jamón ibérico (curado).
5. PROBLEMAS Y DIFICULTADES DE LA CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA. 5.1. Principales causas de alteración de los productos. 5.2. Pautas para la conservación de los productos. 5.3. Tipos de envasados.
6. LA HIGIENE EN CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA. 6.1. Referidas al personal. 6.2. Condiciones sanitarias. 6.3. Escaparatismo. 6.4. Utillaje y material consumible. 6.5. EPI. Equipos de Protección Individual.
7. Escandallos
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Técnicas de venta en carnicería y charcutería COMT089PO
120 € IVA inc.Añade cursos similares
y compara para elegir mejor{title}{centerName}{price}{price} {priceBeforeDiscount} {taxCaption}Formación por temáticas
- Charcutería
