Técnico Superior en Dirección de Cocina
Ciclo de grado superior
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Metodología
Online
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Duración
2 Años
La FP en Dirección de Cocina a distancia prepara a estudiantes para liderar en la industria culinaria, combinando habilidades técnicas con conocimientos de gestión empresarial. A través de una formación práctica y teórica, nuestros alumnos aprenden a gestionar eficientemente cocinas, controlar costos, diseñar menús y mantener altos estándares de calidad e higiene. Además, se enfoca en el desarrollo de habilidades de liderazgo y comunicación, preparando a los futuros chefs para roles de liderazgo en diversos establecimientos gastronómicos.
Información importante
Para realizar esta formación debes tener uno de estos niveles de estudios: Bachillerato o en último curso, CFGM, FP1 o en último curso, CFGS, FP2 o en último curso, Grado, Licenciatura, Diplomatura..., Máster, Posgrado, Doctorado o en último curso
A tener en cuenta
Para poder acceder a la matriculación del grado superior de cocina es indispensable cumplir con al menos uno de los siguientes apartados:
Estar en posesión del Título de Bachiller (LOE o LOGSE).
Haber superado el COU o el Preuniversitario.
Haber superado el BUP.
Haber superado el 2º curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental.
Estar en posesión del Título de Técnico Especialista o del Título de Técnico Superior de Formación Profesional.
Estar en posesión del Título de Técnico.
Estar en posesión de un Título Universitario.
Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior.
Si decides cursar el Grado Superior de Cocina en su modalidad Online, además de tu titulación Oficial como Técnico Superior en Dirección de Cocina a Distancia, realizarás prácticas durante el curso académico para que sea más sencillo que te incorpores al mercado de trabajo. Cesur está considerado como Centro Oficial de Formación Profesional por diferentes Administraciones Competentes.
Un agente formativo se pondrá en contacto contigo para solventar tus dudas e inquietudes académicas.
Este Ciclo Superior de Dirección de Cocina Online te permitirá acceder a múltiples opciones profesionales en el mercado laboral. En Cesur trabajamos para que cuentes con las habilidades necesarias para cada puesto de este sector con mucha demanda tanto en el sector privado como público. Algunos de los trabajos a los que puedes optar son:
Desempeñar tareas en el sector de la hostelería y restauración.
Ejercer como principal responsable de cocina.
Dar paso a tu propio establecimiento.
Encargarse de labores para múltiples establecimientos.
Opiniones
Materias
- Repostería
- Pastelería
- Conservacion
- Cocina
- Gastronomía
- Materias primas
- Servicio
- Nutrición
Temario
A continuación, te mostramos los módulos que deberás completar durante el Ciclo de Formación:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
- Procesos de elaboración culinaria.
- Gestión de la producción en cocina.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Proyecto de dirección de cocina
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
*Las asignaturas presentes en el plan de estudios pueden variar según la comunidad autónoma.
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Técnico Superior en Dirección de Cocina