Cursos de Industria Alimentaria para trabajadores en Madrid

El APPCC es obligatorio desde el año 95 para todo el sector de la alimentación pero aún así, existe mucho desconocimiento y muchos sitios no lo tienen implantado. El curso podría servir para cualquiera que trabaje en hostelería, en comercio, en un catering, escuela infantil.

¡Fórmate con nosotros en aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios! ¿Quieres ampliar tus conocimientos en cocina? Apúntate a esta formación gratuita. Gracias a ella conocerás de primera mano cómo llevar a cabo un correcto aprovisionamiento conservando de la forma más adecuada los diferentes tipos de alimentos de la despensa. Siempre de acuerdo a las medidas...

- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas...

El curso persigue que el alumno adquiera los conocimientos,destrezas y actitudes necesarias para aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en la manipulación de alimentos en su puesto de trabajo.

Adquirir conocimientos de los requisitos exigidos por el protocolo de seguridad alimentaria IFS - Internacional Food Standard-.

Realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola y aplicando tanto la metodología más tradicional como las nuevas tendencias. – Diferenciar los conceptos asociados a la obtención y composición del vino. – Conocer la normativa vigente asociada al etiquetado del vino. – Analizar el vino durante su proceso de envejecimiento. – Desarrollar los conceptos...

Con este CURSO HOTR001PO ANALISIS SENSORIAL DE VINOS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.

Certificado de Profesionalidad dirigido a desempleados para adquirir competencias para catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. Gestionar el funcionamiento...

¡Aprovecha la oportunidad! Este curso 100% subvencionado te permitirá convertirte en un experto en el corte y cata de jamón. Aprende las mejores técnicas de corte y mejora tu CV como profesional del sector. Además, aprenderás a distinguir los matices y sabores para que puedas comprobar con facilidad la calidad del producto.

Formación gratuita, subvencionada por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), en modalidad presencial.

"Curso eminentemente práctico y gratuito basado en las necesidades concretas del sector en la actualidad. El curso parte desde la práctica más básica y profesional para recepcionar pescaderías, su manipulado, tratamiento y preparación ante el cliente. adaptados a la cualificación concreta demandada por las empresas ofertantes de empleo. ¡Con posibilidades de contratación...

Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.

Aprende a valorar los sistemas de autocontrol que regulan la vigilancia higiénico-sanitaria dentro de las industrias alimentarias aplicando “Buenas Prácticas Higiénicas” y de manipulación de alimentos, así como la normativa vigente medioambiental y de gestión de residuos.

En este curso adquirirás conocimientos sobre la nueva Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, así como los instrumentos legislativos y los organismos oficiales relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición.

El alumno aprenderá a aplicar en su puesto de trabajo el comportamiento y técnicas correctos en cuanto a higiene y sanidad alimentaria para evitar la contaminación, alteraciones o percances que los alimentos puedan sufrir. Sus conocimientos se aplicarán en aquellas especialidades de Industrias alimentarias, hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se...