Técnicas de higiene en manipulación de alimentos
Lider System - Formación y Consultoría

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

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En Getafe

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado
Nivel Nivel intermedio
Lugar Getafe
Horas lectivas 10h
Duración 3 Días
Inicio Fechas a elegir
  • Subvencionado
  • Nivel intermedio
  • Getafe
  • 10h
  • Duración:
    3 Días
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

El curso persigue que el alumno adquiera los conocimientos,destrezas y actitudes necesarias para aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en la manipulación de alimentos en su puesto de trabajo.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Getafe
Oriente 13, 28901, Madrid, España
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Ubicación
Getafe
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

-Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de alimentos -Conocer las causes que provocan intoxicaciones alimentarias -Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de alimentos -Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones -Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal -Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene de las especialidades correspondientes -Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Alimentos alimenticio calidad alimentaria manipulador manipulaci
Alimentaria
Manipulacion
manipulador
Higiene
Intoxicación
Cadena
Desinfección
Almacenamiento
Envasado

Profesores

Lucía San José
Lucía San José
Docente

Temario

1. Calidad alimentaria
2. Alteraciones de los alimentos
3. Manipulación higiénica de los alimentos
4. Locales e instalaciones
5. Higiene personal
6. Información de productos alimenticios
7. Higiene alimentaria
8. Conservación de los alimentos
9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios
10. Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y Guía de Prácticas Concretas de Higiene
11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos