Curso actualmente no disponible
Sumillería
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Madrid ()
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado
-
Nivel
Nivel avanzado
-
Horas lectivas
730h
-
Duración
5 Meses
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Prácticas en empresa
Sí
Certificado de Profesionalidad dirigido a desempleados para adquirir competencias para catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos. Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas. Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos y asesorar en su puesta en marcha. Realizar los procesos de servicio especializado de vinos. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
A tener en cuenta
*Catar vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
*Diseñar ofertas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
*Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas.
*Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos y asesorar en su puesta en marcha.
*Realizar los procesos de servicio especializado de vinos. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. *Comunicarse en una lengua extranjera, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Dirigido a Desempleados y Trabajadores por cuenta ajena (30%)
Desempleado inscrito en en INEM. Estar en posesión de DNI o NIE.
Certificado de Profesionalidad de Nivel-3. Acreditación de Sumiller. Jefe/a de servicio de vinos. Maestre de Sala, Responsable de compras de bebidas, Vendedor especializado en bebidas y delicatesen, consultor de bebidas.
Docentes altamente cualificados y con experiencia. Prácticas en empresas de distribución, bodegas o restaurantes. Posibilidad de Eramus en el extranjero.
Nuestro departamento de asesoramiento se pondrá en contacto contigo.
Opiniones
Materias
- Bodegas
- Bebidas alcohólicas
- Hostelería
- Restauración
- Restaurantes
- Vinos
- Turismo
Profesores
Cuerpo docente Profesores
Grado Master
Temario
MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
MF1107_3: Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
MF1108_3: Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
MF1109_3: Gestión de bodegas en restauración.
MF1110_3: Servicio especializado de vinos.
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
MF1111_2: Lengua extranjera profesional para servicios de restauración.
MP0176: Módulo de prácticas no laborales.
Información adicional
DURACIÓN DEL CERTIFICADO DE PREOFESIONALIDAD: TOTAL 730h
DURACIÓN DE LOS MÓDULOS FORMATIVOS 570h + 80h
Sumillería
subvencionado por el Estado