Grados de Sumiller

El objetivo básico del Grado en Enología es proporcionar a los estudiantes formación científica, tecnológica y socio-económica, y preparación para el ejercicio de la profesión de Enólogo. Ello supone que el título debe habilitar para el ejercicio de una profesión regulada, por lo que el diseño de las competencias se ajusta a las disposiciones establecidas por el Gobierno...

España es el país con mayor superficie vitícola y el tercer país productor de vino en el mundo. La Rioja es una referencia internacional en este sector, que precisa de profesionales formados en las más modernas técnicas de cultivo, elaboración y comercialización de este producto.

El Grado en Enología prepara a los titulados en las técnicas de producción y control del viñedo, la elaboración, crianza y conservación de vinos y mostos, así como para participar activamente en la mercadotecnia vitivinícola. Sus titulados adquieren conocimientos de viticultura, química, bioquímica, microbiología y tecnología e ingeniería enológicas, junto a conocimientos...

El Grado en Enología forma profesionales capacitados para ejercer como enólogos dentro del sector vitivinícola. El sector vitivinícola de Castilla-La Mancha es el más importante de España, ya que posee la mitad del viñedo y de la producción vinícola española (el 49% de la producción de España y el 7% de la producción mundial).

Objetivo del curso: En una región de tradición, las salidas laborales pueden ser el desarrollo de proyectos de I+D, la cata de vino, técnicas de elaboración y crianza, elaboración y control de mostos y vinos, y mercadotecnia vitivinícola. También pueden emplearse como gestores, expertos de marketing, crianza biológica, conservación de vinos, control químico, diseño de...

Objetivo del curso: El Grado en Enología habilita para la profesión de Enólogo, pudiendo trabajar en una amplia gama de sectores de actividad, desde la producción industrial o artesana de vinos y productos vinícolas hasta el mundo de la gastronomía y la restauración.

Los estudios de Grado de Enología forman profesionales que desempeña su actividad fundamentalmente en cuatro campos: la elaboración de productos derivados de la uva; las prácticas enológicas; el control de la calidad del producto final y del proceso de elaboración y la interpretación de los resultados analíticos. Asimismo el enólogo debe ser competente en las disciplinas...

El itinerario conjunto de Grado en Enología y Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural por la Universidad de Córdoba permite el acceso a la profesión de Enólogo y habilita para el ejercicio de la profesión de Ingeniero Técnico Agrícola, en las especialidades de Industrias Agrarias y Alimentarias o de Hortofruticultura y Jardinería, según se curse el itinerario...