Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

  • Título oficial homologado
  • 108 créditos

Titulación en fase de extinción.
Este título corresponde al plan antiguo de carreras universitarias y ha sido sustituido por las nuevas titulaciones de Grado adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior.
Si estás interesado en el título de Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética, puedes consultar los grados similares que se imparten actualmente:

La Diplomatura en Nutrición y Dietética forma a profesionales en nutrición humana para individuos y grupos y en su aplicación en la industria alimentaria.


Ver Grados de Nutrición

Plan de estudios del Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

Alimentación Y Cultura - 4.50 créditos(3.00 teóricos + 1.50 prácticos)
Psicología y Sociología del comportamiento alimentario. Técnicas de comunicación. Antropología e Historia.

Bioquímica - 7.00 créditos(6.00 teóricos + 1.00 prácticos)
Estructura. Enzimología. Metabolismo. Biología molecular.

Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos - 12.00 créditos(8.00 teóricos + 4.00 prácticos)
Materias primas. Productos alimenticios. Calidad. Composición, propiedades y valor nutritivo.

Deontología - 4.50 créditos(4.50 teóricos)
Derecho alimentario. Legislación. Normalización. Deontología.

Dietética - 12.00 créditos(6.00 teóricos + 6.00 prácticos)
Planificación de dietas terapéuticas. Dietotécnica. Alimentación individual y colectiva en las edades de la vida. Manejo de tablas de composición de alimentos. Equilibrio alimentario. Planificación de menús.

Dietoterapia - 9.00 créditos(6.00 teóricos + 3.00 prácticos)
Planificación de dietas terapéuticas. Seguimiento ambulatorio de dietas. Alimentación hospitalaria. Nutrición enteral y parenteral. Educación nutricional del enfermo.

Economía Y Gestión Alimentaria - 4.50 créditos(3.00 teóricos + 1.50 prácticos)
Organización de empresas y servicios de alimentación. Sistemas de distribución y consumo de alimentos en centros sanitarios y colectividades.

Estructura Y Función Del Cuerpo Humano - 9.00 créditos(6.00 teóricos + 3.00 prácticos)
Citología. Histología. Embriología. Anatomía. Fisiología.

Fisiopatología - 4.50 créditos(4.50 teóricos)
Fisiopatología general. Fisiopatología médica. Fisiopatología quirúrgica. Patología nutricional.

Higiene De Los Alimentos - 16.00 créditos(10.00 teóricos + 6.00 prácticos)
Microorganismos y parásitos relacionados con alimentos. Higiene del personal, productos y procesos. Toxicología básica y experimental. Contaminación abiótica de alimentos. Intoxicaciones alimentarias.

Nutrición - 8.00 créditos(6.00 teóricos + 2.00 prácticos)
Concepto. Factores. Necesidades nutricionales. Valoración nutricional en individuos y comunidades. Encuestas alimentarias.

Química Aplicada - 6.00 créditos(4.00 teóricos + 2.00 prácticos)
Bases químicas de los procesos biológicos y sus aplicaciones en alimentación.

Salud Pública - 4.50 créditos(4.50 teóricos)
Servicios de Salud. Salud Pública y Alimentación.

Tecnología Culinaria - 6.50 créditos(3.00 teóricos + 3.50 prácticos)
Técnicas culinarias básicas. Cocina de colectividades. Técnicas culinarias para dietoterapia.


Salidas Laborales del Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

Titulaciones similares

Accesos a Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

Prueba de Acceso Universitario

Ciclos Formativos de Grado Superior

Grados destacados

UCAM Universidad Católica de Murcia
Grado en Nutrición Humana y Dietética
UCAM Universidad Católica de Murcia
  • Grado
  • Guadalupe
  • Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
También se puede acceder desde FP

...Nutricional,Practicum,Trabajo Fin de Grado... Aprende sobre: Propiedades sensoriales, Propiedades de los alimentos, Valor nutritivo... Ver más


4.100 
+ IVA
Añadir al comparador
EMAGISTER CUM LAUDE
Coventry University
Dietetics BSc (Hons)
5.0 2 opiniones
Coventry University
  • Grado
  • Scarborough (Inglaterra)
  • Oct-2018

...TEACHING CONTACT HOURS In a typical week in first year, you will have up to 25 contact hours of teaching and this will break down as: Small group teaching... Aprende sobre: Public Health, NHS Training, Team Training... Ver más


Precio a consultar
London Metropolitan University
Human Nutrition - BSc (Hons)
London Metropolitan University
  • Grado
  • London (Inglaterra)

...will give you an excellent grounding in both scientific and applied public health nutrition. Course overview The importance of nutrition as a contributory... Aprende sobre: Public Health, Human Nutrition... Ver más


más de 9000€
Universidad Católica de Valencia
Grado en Nutrición humana y dietética
Universidad Católica de Valencia
  • Grado
  • Valencia
  • Septiembre
  • 4 Años

...fundamentos de química, microbiología, la dietética, la nutrición humana, la tecnología en el proceso alimenticio, su toxicología, la higiene y seguridad alimentaria... Aprende sobre: Toxicología alimentaria, Tecnología de Alimentos, Economía y gestión alimentaria... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
  • Grado
  • London (Inglaterra)
  • Fechas a elegir

...Overview If you have the ability but not the qualifications, an extended degree is the first step to graduation. This four-year programme is identical to the three-year degree... Aprende sobre: Laboratory Practice, Life Science, Laboratory Practice... Ver más


10.491 
+ IVA
*Precio Orientativo
Importe original en GBP:
£ 9.250
Grado en Nutrición Humana y Dietética
4.0 1 opinión
UCM - Universidad Complutense de Madrid
  • Grado
  • Madrid
  • 4 Años

...problemas nutricionales en las sociedades industrializadas. Teniendo en cuenta que muchas de las enfermedades crónicas se pueden prevenir o tratar mediante... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
GRAU DE NUTRICIÓ HUMANA I DIETETICA
3.5 fantástico 5 opiniones
UB - Universitat de Barcelona. Graus.
  • Grado
  • Barcelona
  • Fechas a elegir

...de final de grado de carácter, también, obligatorio. Para conocer más información sobre el itinerario formativo, menciones, distribución y fechas de las asignaturas... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
Grado en Nutrición Humana y Dietética
4.0 1 opinión
Universidad de Valladolid
  • Grado
  • Valladolid
  • 4 Años

...Curso 45806 CIENCIAS DEL COMPORTAMIENTO YCOMUNICACIÓN2ºCuatrimestreBÁSICA6.0 créditosGuía docente1 Curso 45807 FORMA, ESTRUCTURA Y FUNCIÓNDEL CUERPO HUMANO... Aprende sobre: Nutrición Humana... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
4.0 1 opinión
Universidad de Murcia
  • Grado
  • Murcia
  • Septiembre

...de los alimentos 1710-bromatología descriptiva 1711-propiedades físicas de los alimentos 1708-bioquímica ii 1712-técnicas de análisis de alimentos 1713-bromatología... Aprende sobre: Toxicología alimentaria, Nutrición Humana, Análisis químico... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador