Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

  • Título oficial homologado
  • 108 créditos

Titulación en fase de extinción.
Este título corresponde al plan antiguo de carreras universitarias y ha sido sustituido por las nuevas titulaciones de Grado adaptadas al Espacio Europeo de Educación Superior.
Si estás interesado en el título de Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética, puedes consultar los grados similares que se imparten actualmente:

La Diplomatura en Nutrición y Dietética forma a profesionales en nutrición humana para individuos y grupos y en su aplicación en la industria alimentaria.


Ver Grados de Nutrición

Plan de estudios del Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

Alimentación Y Cultura - 4.50 créditos(3.00 teóricos + 1.50 prácticos)
Psicología y Sociología del comportamiento alimentario. Técnicas de comunicación. Antropología e Historia.

Bioquímica - 7.00 créditos(6.00 teóricos + 1.00 prácticos)
Estructura. Enzimología. Metabolismo. Biología molecular.

Bromatología Y Tecnología De Los Alimentos - 12.00 créditos(8.00 teóricos + 4.00 prácticos)
Materias primas. Productos alimenticios. Calidad. Composición, propiedades y valor nutritivo.

Deontología - 4.50 créditos(4.50 teóricos)
Derecho alimentario. Legislación. Normalización. Deontología.

Dietética - 12.00 créditos(6.00 teóricos + 6.00 prácticos)
Planificación de dietas terapéuticas. Dietotécnica. Alimentación individual y colectiva en las edades de la vida. Manejo de tablas de composición de alimentos. Equilibrio alimentario. Planificación de menús.

Dietoterapia - 9.00 créditos(6.00 teóricos + 3.00 prácticos)
Planificación de dietas terapéuticas. Seguimiento ambulatorio de dietas. Alimentación hospitalaria. Nutrición enteral y parenteral. Educación nutricional del enfermo.

Economía Y Gestión Alimentaria - 4.50 créditos(3.00 teóricos + 1.50 prácticos)
Organización de empresas y servicios de alimentación. Sistemas de distribución y consumo de alimentos en centros sanitarios y colectividades.

Estructura Y Función Del Cuerpo Humano - 9.00 créditos(6.00 teóricos + 3.00 prácticos)
Citología. Histología. Embriología. Anatomía. Fisiología.

Fisiopatología - 4.50 créditos(4.50 teóricos)
Fisiopatología general. Fisiopatología médica. Fisiopatología quirúrgica. Patología nutricional.

Higiene De Los Alimentos - 16.00 créditos(10.00 teóricos + 6.00 prácticos)
Microorganismos y parásitos relacionados con alimentos. Higiene del personal, productos y procesos. Toxicología básica y experimental. Contaminación abiótica de alimentos. Intoxicaciones alimentarias.

Nutrición - 8.00 créditos(6.00 teóricos + 2.00 prácticos)
Concepto. Factores. Necesidades nutricionales. Valoración nutricional en individuos y comunidades. Encuestas alimentarias.

Química Aplicada - 6.00 créditos(4.00 teóricos + 2.00 prácticos)
Bases químicas de los procesos biológicos y sus aplicaciones en alimentación.

Salud Pública - 4.50 créditos(4.50 teóricos)
Servicios de Salud. Salud Pública y Alimentación.

Tecnología Culinaria - 6.50 créditos(3.00 teóricos + 3.50 prácticos)
Técnicas culinarias básicas. Cocina de colectividades. Técnicas culinarias para dietoterapia.


Salidas Laborales del Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

Titulaciones similares

Accesos a Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética

Prueba de Acceso Universitario

Ciclos Formativos de Grado Superior

Grados destacados

UCAM Universidad Católica de Murcia
Grado en Nutrición Humana y Dietética
UCAM Universidad Católica de Murcia
  • Grado
  • Guadalupe
  • Fechas a elegir
  • Prácticas en empresa
También se puede acceder desde FP

...por las áreas de Biología y Fisiología Humana, y un perfil sanitario que le capacita para desempeñar su labor en al ámbito clínico y asistencial... Aprende sobre: Propiedades físicas, Propiedades de los alimentos, Propiedades químicas... Ver más


4.225 
+ IVA
Añadir al comparador
  • Grado
  • Online
  • Ago-2018
  • 3 Años
Concluye en 3 años, estudia desde tu casa.

...nutrición comunitaria ciencia y tecnología de los alimentos y servicios alimentarios entre otros. Egresados del nivel preparatoria o bachillerato... Aprende sobre: Nutricion pediatrica, Alimentos y cultura, Alimentación y leyes... Ver más

CURSO PREMIUM

1.950 /mes
Añadir al comparador
Universidad CEU Cardenal Herrera
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Universidad CEU Cardenal Herrera
  • Grado
  • Valencia
  • Fechas a elegir
  • 2 Años

...tarde y sábado mañana, lo que permite compaginar el programa con otras actividades profesionales o académicas del alumno. Además, cada materia tiene incluido... Aprende sobre: Dietética general, Gestión de la calidad, Gestión de empresas alimentarias... Los mejores profesores: Oficina Información Nuevo alumno... Ver más


7.870 
Añadir al comparador
Universidad Católica de Valencia
Grado en Nutrición humana y dietética
Universidad Católica de Valencia
  • Grado
  • Valencia
  • Septiembre
  • 4 Años

...curso Dietoterapia Ética y Deontología Profesional Prácticas Externas Técnicas de Documentación e Investigación Trabajo Fin de Grado Asignaturas Optativas... Aprende sobre: Alimentación y Cultura, Economía y gestión alimentaria, Educación alimentaria... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
Grado en Nutrición Humana y Dietética
3.8 2 opiniones
Instituto Complutense de Ciencias Musicales UCM
  • Grado
  • Madrid
  • 4 Años

...o Créditos de Participación 6Cuarto Curso ECTSBiodisponibilidad de Nutrientes 6Epidemiología y Salud Pública 9Prácticas Externas 21Optativas o Créditos... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
GRAU DE NUTRICIÓ HUMANA I DIETETICA
3.6 fantástico 6 opiniones
UB - Universitat de Barcelona. Graus.
  • Grado
  • Barcelona
  • Fechas a elegir

...240Branca de coneixement: Ciències de la SalutCentre: Facultat de Farmàcia. La totalidad de los Grados propuestos por la Universitat de Barcelona (UB)... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
Grado en Nutrición Humana y Dietética
4.0 1 opinión
Universidad de Valladolid
  • Grado
  • Valladolid
  • 4 Años

...entre hombres y mujeres (Ley 3/2007, de 22 de marzo) y fomentar la igualdad de oportunidades, la no discriminación y accesibilidad universal de las personas... Aprende sobre: Nutrición Humana... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
4.0 1 opinión
Universidad de Murcia
  • Grado
  • Murcia
  • Septiembre

...aplicada 1714-bioquímica de los alimentos 1717-toxicología alimentaria 1719-nutrición humana 1721-alimentacion y cultura 1722-gestión de la empresa alimentaria... Aprende sobre: Fundamentos de ingeniería química, Higiene alimentaria, Legislación alimentaria... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador
Grado en Nutrición Humana y Dietética
4.5 1 opinión
Universidad Europea del Atlántico
  • Grado
  • Santander
  • 4 Años
  • Prácticas en empresa

...Humana y Dietética de la Universidad ofrece una formación actual de calidad y aplicada a todos los ámbitos profesionales en que puede desenvolverse el dietista-nutricionista... Aprende sobre: Microbiología alimentaria, Investigación biotecnológica, Bioquímica de los alimentos... Los mejores profesores: Equipo Docente... Graduado en Nutrición Humana y Dietética otorgado por Universidad Europea del Atlántico (Titulación oficial del Estado)... Ver más


Precio a consultar
Añadir al comparador