Curso para Camareros y Jefes de Sala en Murcia

Cata de Aceites de Oliva Virgenes

CCT - Centro de Cualificación Turística

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  • Curso
  • Murcia
  • 16 horas lectivas
Descripción

Este curso de cata de aceites de oliva vírgenes, es una opción más de especialización en los sectores de hostelería, restauración y gastronomía. El curso es ideal para camareros y jefes de sala. El alumno de este curso será capacitado en la metodología de la cata de aceite de oliva virgen extra, obteniendo las destrezas necesarias para apreciar sus diferentes variedades y propiedades.

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Murcia
Calle Pintor Aurelio Pérez, 30006, Murcia, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Camarero
Aceite de oliva

Temario

Plan de estudio

1.Historia y proceso de elaboración.

2.Calidad del aceite de oliva virgen.

3.Categorías, atributos positivos y negativos.

4.Diferentes prácticas y catas de los aceites.

Ofrecer al alumno una introducción a la metodología de la cata de aceite de oliva virgen extra, apreciar sus diferentes variedades y propiedades.


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