Cursos de Cocina profesional en Cantabria

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Grupo Lezama

... que tratan los conceptos más relevantes en el ámbito de la cocina y la gastronomía profesional. Mediante el programa metodológico adquirirás conocimientos... Aprende sobre: Cocina española, Cocina profesional, Herramientas culinarias... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Jefe de cocina
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

... del departamento de cocina. En el segundo módulo estudiarás temas relacionados con la cocina avanzada, es decir, realizarás un repaso de las novedades culinarias... Aprende sobre: Dirección de cocinas, Elaboración de cartas, Carta de postres... Ver más

  • Postgrado
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Universidad Francisco de Vitoria - CESAE
Máster en Dirección y Gestión de Empresas Hoteleras (MDGH)
12 opiniones
Universidad Francisco de Vitoria - CESAE

...con un enfoque internacional y su especialización en la gestión y dirección profesional . Dado el perfil directivo del participante se ha potenciado el... Aprende sobre: Turismo internacional, Complejos hoteleros, Medios online... Ver más

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I mas D Capacitación Profesional
Cocina y Gastronomía I mas D Capacitación Profesional

...MÓDULO FORMATIVO Nº 1: OFERTAS GASTRONÓMICAS Organización de las empresas de restauración. Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales... Aprende sobre: Higiene en la manipulación de alimentos, Cocina profesional, Ofertas gastronómicas... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
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1.500 
Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
DELENA
es un buen curso, por qué no apuntarse

...se desarrolla la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades: hospitales, colegios... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina en Línea Fría, Organización del trabajo... Ver más

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  • Nivel intermedio
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