Curso en Cocina
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Me ha parecido un lugar muy positivo en todo lo que me han entregado al formar parte de el como alumno, sin duda es recomendable para quienes quieran fortalecer sus habilidades.
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Centro que sin duda cuenta con muy buen nivel de formación entregada para quienes las necesitamos, ha sido muy bueno en todo, recomiendo la FAASE.
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Ampuero
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Comienza tu carrera profesional en cocina
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Tipología
Subvencionado
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Lugar
Ampuero
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Horas lectivas
810h
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Duración
Flexible
Con el curso de Cocina Profesional, el cual es impartido por el centro FAASE – Fundación Aparecida y el cual lo encontrarás en el catálogo de Emagister. En este curso aprenderás a desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Aprender a desarrollar procesos de pre-producción, preparación, presentación y conservación de diferentes alimentos y definir ofertas gourmet, aplicar de forma independiente las tecnologías correspondientes, alcanzar los objetivos económicos y de calidad establecidos y cumplir con las normas y prácticas de procesamiento de alimentos seguros e higiénicos actuales vigente en la industria alimentaria. Por eso, La Presente en Cocina pretende aportar los conocimientos necesarios para preparar y presentar platos creativos o platos de autor.
¿Estás listo para realizar la formación? Si aún tienes dudas, puedes ser asesorado por un profesional de Emagister, mediante el botón “Pide información”, que se encuentra disponible aquí mismo, recuerda que este asesor es quien te ayuda a realizar la matriculación y podrá sugerirte, si lo deseas, otras opciones dentro del catálogo formativo del portal.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo principal de este curso de Cocina, es que una vez hayas adquirido todos los conceptos que queremos transmitirte, seas capaz de elaborar menús y ofertas gastronómicas dirigidas a colectividades, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales específicas de cada grupo concreto.
A desempleados y activos.
- Tener el título de ESO o equivalente.
- Tener un Certificado de Profesionalidad del mismo nivel del módulo o módulos formativos y/o del Certificado de Profesionalidad al que desea acceder.
- Tener un Certificado de Profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
- Cumplir el requisito de acceso a ciclos formativos de grado medio o superar las pruebas de acceso de las administraciones educativas.
- Superar la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 y/o 45 años.
- Tener las competencias clave recogidas en el anexo IV del R.D. 34 para cursar la formación.
Certificado de Profesionalidad de Nivel 2.
Ofrecemos prácticas en empresas.
Opiniones
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Me ha parecido un lugar muy positivo en todo lo que me han entregado al formar parte de el como alumno, sin duda es recomendable para quienes quieran fortalecer sus habilidades.
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Centro que sin duda cuenta con muy buen nivel de formación entregada para quienes las necesitamos, ha sido muy bueno en todo, recomiendo la FAASE.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Fernando
Juan S
Materias
- Cocina profesional
- Cocina creativa
- Elaboraciones básicas
- Cocina internacional
- Calidad alimentaria
Profesores
Centro Formación
Profesores
Temario
- MF0711_2 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería – 60 horas
- MF0259_2 Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento – 70 horas
- MF0260_2 Preelaboración y conservación de alimentos – 190 horas
- UF0063 Preelaboración y conservación de vegetales y setas
- UF0064 Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
- UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
- MF0261_2 Técnicas culinarias – 240 horas
- UF0066 Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos
- UF0067 Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
- UF0068 Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
- UF0069 Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
- MF0262_2 Productos culinarios – 170 horas
- UF0070 Cocina creativa o de autor
- UF0071 Cocina española e internacional
- UF0072 Decoración y exposición de platos
- MP0017 Módulo de prácticas profesionales no laborales – 80 horas
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Curso en Cocina
subvencionado por el Estado