Escuela de Hostelería de Córdoba

Escuela de Hostelería de Córdoba

Sobre el centro

La Escuela de Hostelería de Córdoba es una academia especializada en la educación en materia de hostelería. Su formación está destinada a todas aquellas personas y profesionales que necesiten aumentar su cualificación técnica y conocimientos en materia hostelera. Sus cursos, jornadas y seminarios, son de carácter presencial en Córdoba, en ellos podrás aprender sobre: los servicios de un restaurante, operaciones básicas de cocina, servicios de cafetería y bar, cocina, pastelería, cocina al vacío, etc. Estas acciones formativas están subvencionadas por el Fondo Social Europeo y la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía. Parte de la formación ofrecida por la escuela posee titulación oficial, como el Certificado de Manipulación de Alimentos o el Programa Intensivo de Cocinero.


La Escuela de Hostelería de Córdoba es un restaurante-escuela que posee una trayectoria formativa de gran prestigio que la acompaña desde 2005. A través de su metodología, que combina perfectamente lo conceptual con lo práctico, podrás experimentar de primera mano la gestión de un restaurante real, y así poder tomar conciencia de las dinámicas diarias de negocio hostelero.

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Cursos destacados

Gestión en Restauración Escuela de Hostelería de Córdoba

...TECNOLOGIAS DE LA INFORMACION APLICADAS A RESTAURACION 9. CALIDAD Y ATENCION AL CLIENTE 10. ENOLOGIA 11. GASTRONOMIA Y NUTRICION 12. CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Higiene alimentaria, Cocina internacional... Ver más

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  • 336 horas lectivas
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Cocinero Escuela de Hostelería de Córdoba

...Informática Cultura Gastronómica Francés Seminarios especializados, catas y conferencias (Medio ambiente, PRL, Seguridad e higiene…) Prácticas... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina rápida, Cocina española... Ver más

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Jefe de Cocina Escuela de Hostelería de Córdoba

...al comedor/restaurante o puntos de venta/servicio. Descripción: Curso encuadrado dentro del Itinerario Formativo de Cocina Contenidos: Teoría de cocina... Aprende sobre: Cocina básica, Cocina española, Jefe de cocina... Ver más

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Pastelero Escuela de Hostelería de Córdoba

...Informática aplicada Seminarios especializados, catas y conferencias (Medio ambiente, PRL, Seguridad e higiene…) Prácticas Al finalizar la fase formativa... Ver más

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Camarero/a de Restaurante Bar Escuela de Hostelería de Córdoba

...en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad. Descripción... Aprende sobre: Ayudante de camarero, Gestión de restaurantes, Servicio de bar... Ver más

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  • 244 horas lectivas
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Jefe de Sala Escuela de Hostelería de Córdoba

...coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad. Descripción Curso encuadrado... Aprende sobre: Jefe de cocina, Gestión de alimentos y bebidas, Servicio de bar... Ver más

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  • 739 horas lectivas
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Sumiller Escuela de Hostelería de Córdoba

...Objetivo del curso: Planificar, organizar, dirigir, coordinar y supervisar las actividades relacionadas con los stocks de vinos y otras bebidas... Aprende sobre: Cata de vinos... Ver más

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  • 415 horas lectivas
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Camarera de Pisos Escuela de Hostelería de Córdoba

...comunicar las anomalías detectadas, mediante los procedimientos y técnicas establecidas por la gobernanta o superior, para ofrecer una alta calidad... Aprende sobre: Gestión turística, Servicios turísticos, Camarera de pisos... Ver más

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  • 404 horas lectivas
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Recepcionista de Hotel Escuela de Hostelería de Córdoba

...Calidad de servicio y atención al cliente 12. Inglés para Recepción Formación complementaria Prácticas Al finalizar la fase formativa, el alumno tendrá... Aprende sobre: Recepcionista de hotel... Ver más

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  • 729 horas lectivas
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Inglés: Atención al Público Escuela de Hostelería de Córdoba

...y fluida las situaciones de atención al cliente en lengua inglesa, desarrollando los procesos de comprensión oral y escrita, y expresión oral generados por esa actividad... Aprende sobre: Inglés para atención al público, Inglés hablado, Inglés avanzado... Ver más

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  • 234 horas lectivas
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Profesores

ANTONIO GARCÍA MARTÍNEZ
ANTONIO GARCÍA MARTÍNEZ
PROFESOR ESC HOSTELERIA CORDOBA

1º PREMIO A NIVEL NACIONAL DE CORTE DE JAMÓN: PINZA DE ORO 2006 JEFE DE COCINA