Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao

Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao

Sobre el centro

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda es uno de los centros formativos sobre cocina más completos de Europa. Respaldado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Vizcaya, la escuela ofrece formación al más alto nivel en cocina, restauración y gastronomía, e incluso imparte formación relacionada con la innovación empresarial y la gestión de negocios.

Esta escuela combina clases teóricas y prácticas con el objetivo de educar en actitudes y dotar de las mejores habilidades relacionadas con la gastronomía a futuros profesionales y directivos de este sector tan competitivo como es el de la hostelería. La Escuela Superior de Hostelería Artxanda vincula su prestigio a centros internacionales como el Hôtel Institute Montreux de Suiza o el Educational Institute de la American Hotel. Alguna de las temáticas en las que forma son la dirección de cocina, la dirección de servicios de restauración, grado medio de cocina y gastronomía, marketing digital, cursos para ser especialistas en sumiller, así como formación para el empleo. Cuenta con titulaciones oficiales, privadas y no regladas dentro de su amplio catálogo.

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Cursos destacados

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Curso Especialista sumiller Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao

...que sólo puede ser tratado desde el máximo rigor. Al fin y al cabo, lo que todos disfrutamos es sólo el estado final de un proceso tan complejo como apasionante... Aprende sobre: Elaboraciones culinarias, Fondos y salsas, Geografía vitivinícola de España... Ver más

  • Curso
  • Bilbao
  • 2 Años (360 horas lectivas)
  • A elegir
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...BLOQUE PRÁCTICO A partir del mes de abril (350 horas). Prácticas externas de ámbito estatal con asesoramiento y seguimiento por parte de la ESHA... Aprende sobre: Cocina tradicional, Tecnicas de servicio, Cocina creativa... Ver más

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  • Nivel avanzado
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  • 15 Semanas (450 horas lectivas)
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Curso destacado

...en el primero abordarás metodologías de gestión administrativa, formación y orientación laboral, inglés técnico, procesos de elaboración culinaria... Aprende sobre: Aprovisionamiento de materia prima, Calidad alimentaria, Higiene alimentaria... Ver más

  • Ciclo superior de formación profesional
  • Otorga el título oficial
  • Bilbao
  • 2 Años
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...repaso del inglés técnico, etcétera. En el segundo completarás tu formación haciendo un estudio de los productos culinarios, restauración, postres... Aprende sobre: Preelaboración y conservación de alimentos, Formación y orientación laboral, Inglés Técnic... Ver más

  • Ciclo medio de formación profesional
  • Otorga el título oficial
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  • 2 Años
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4 opiniones
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...gestión administrativa y comercial, inglés, procesos de servicios de restaurante, cafetería, bar, etcétera. En el segundo año abordarás metodologías de gastronomía y nutrición... Aprende sobre: Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración, Formación y orientación laboral, Dirección de equipos en restauración... Ver más

  • Ciclo superior de formación profesional
  • Bilbao
  • 15 de septiembre de 2015
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CURSO PREMIUM


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...carga docente durante el periodo de un año. La impartición corre a cargo de un profesorado de dilatada experiencia en el sector. En este curso se profundiza... Aprende sobre: Gestión de pymes, Front Office, Gestión financiera... Ver más

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  • Bilbao
  • 01 de septiembre de 2015
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Opiniones (4)

Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración


23/04/2015
Lo mejor Lo mejor ha sido recibir una formación útil para la vida laboral dentro del marco de la hostelería, aprender cómo gestionar un establecimiento hostelero y cómo ponerlo en marcha. Masterclasses y extraescolares que complementan la formación.

A mejorar Más cursos en idiomas (mayor número de clases y niveles).

Curso realizado: Junio 2014 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración


23/04/2015
Lo mejor Profesorado, materia, relación y trato tanto con el departamento de cocina, profesores y alumnos como con el cliente. Entrar en el restaurante desde el primer curso, rotación por los diferentes puestos de camarero, maitre, elaboración de platos a la vista, etc.

A mejorar Demasiadas horas diarias en el segundo curso entre las clases y servicio en sala.

Curso realizado: Junio 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración


23/04/2015
Lo mejor la cantidad de materia, la disposición de materiales y de profesorado para las asignaturas.

A mejorar Temas de horarios y cambios de aulas.

Curso realizado: Marzo 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración


23/04/2015
Lo mejor Las instalaciones de la escuela, la profesionalidad de los profesores y el contenido de las asignaturas relacionadas directamente con restauración.

A mejorar Ciertos puntos de los syllabus que dan lugar a error. Más monográficos para los alumnos de restauración.

Curso realizado: Marzo 2015 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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Profesores

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Ventajas de estudiar aquí

Es un centro creado por más de 1800 empresas del propio sector hostelero, por lo que la conexión con el mercado laboral es muy fluido para amoldar la formación a las necesidades del sector y para ofrecer una buena bolsa de trabajo a los alumnos tras superar la formación.