Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Sobre el centro

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao es uno de los centros formativos sobre cocina más completos de Europa. Respaldado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Vizcaya, la escuela ofrece formación al más alto nivel en cocina, restauración y gastronomía, e incluso imparte formación relacionada con la innovación empresarial y la gestión de negocios.

Esta escuela combina clases teóricas y prácticas con el objetivo de educar en actitudes y dotar de las mejores habilidades relacionadas con la gastronomía a futuros profesionales y directivos de este sector tan competitivo como es el de la hostelería. La Escuela Superior de Hostelería Bilbao vincula su prestigio a centros internacionales como el Hôtel Institute Montreux de Suiza o el Educational Institute de la American Hotel. Alguna de las temáticas en las que forma son la dirección de cocina, la dirección de servicios de restauración, grado medio de cocina y gastronomía, marketing digital, cursos para ser especialistas en sumiller, así como formación para el empleo. Cuenta con titulaciones oficiales, privadas y no regladas dentro de su amplio catálogo.

excelente 9,3/10
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía
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...repaso del inglés técnico, etcétera. En el segundo completarás tu formación haciendo un estudio de los productos culinarios, restauración, postres... Aprende sobre: Inglés Técnic, Seguridad e Higiene en la manipulación de alimentos, Productos culinarios... Ver más

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  • 2 Años
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...Academia de Sumillería y Máster Sumiller Español). Contenido del curso Viticultura. Enología. Metodología de la cata. Elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Tipos de vinos, Elaboraciones culinarias, Funciones del sumiller... Ver más

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  • 2 Años (360 horas lectivas)
  • Octubre
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...y ReposteríaGestión de la Producción en CocinaSegunda Lengua Extranjera... Aprende sobre: Gestión de la producción en cocina, Seguridad alimentaria, Recursos Humanos... Ver más

  • Ciclo superior de formación profesional
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  • 2 Años
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Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras
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...que comprende útiles como las lenguas extranjeras (Inglés y Francés), Ofimática y Aplicaciones Informáticas específicas del sector. Esta formación está... Aprende sobre: Gestión y planificación de alimentos y bebidas, Gestión de pymes, Industria turística... Ver más

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  • Nivel avanzado
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  • 1 Año (1000 horas lectivas)
  • 01 de septiembre de 2017
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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración
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Titulación Oficial

...Este ciclo de nivel superior te especializará para ejercer como profesional en el sector turismo. ¿Necesitas conocer más detalles? Solicita información... Aprende sobre: Aprovisionamiento de materias primas, Gestión de la calidad y seguridad e higiene alimentaria, Proyecto de Dirección de Servicios de Restauración... Ver más

  • Ciclo superior de formación profesional
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Estudios Técnico Especialista en Actividades Hosteleras Escuela Superior de Hostelería Bilbao

...Prácticas externas de ámbito estatal con asesoramiento y seguimiento por parte de la ESHA... Aprende sobre: Manipulación de alimentos, Cocina internacional, Cocina tradicional... Ver más

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  • Nivel avanzado
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  • 15 Semanas (450 horas lectivas)
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Curso Especialista sumiller
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...Academia de Sumillería y Máster Sumiller Español). Contenido del curso Viticultura. Enología. Metodología de la cata. Elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Fondos y salsas, Elaboraciones culinarias, Geografía vitivinícola de España... Ver más

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  • Octubre
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Grado Medio en Cocina y Gastronomía
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...repaso del inglés técnico, etcétera. En el segundo completarás tu formación haciendo un estudio de los productos culinarios, restauración, postres... Aprende sobre: Productos culinarios, Técnicas culinarias, Postres en restauración... Ver más

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...Continúa en Emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y/u otros similares dentro de nuestra categoría de gestión de empresas turísticas... Aprende sobre: Gestión y planificación de alimentos y bebidas, Marketing en la industria turística, Gestión de pymes... Ver más

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  • 01 de septiembre de 2017
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Grado Superior en Dirección de Cocina
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...y Dirección de Equipos en RestauraciónEmpresa e Iniciativa EmprendedoraFormación en Centros de TrabajoProyecto de Dirección de CocinaElaboraciones de Pastelería... Aprende sobre: Elaboración culinaria, Proyecto de Dirección de cocina, Higiene alimentaria... Ver más

  • Ciclo superior de formación profesional
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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración
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Titulación Oficial

...PRIMER AÑO Control de Aprovisionamiento de Materia Prima Gestión de la Calidad y de la Seguridad e Higiene A. Formación y Orientación Laboral Gestión Administrativa... Aprende sobre: Dirección de equipos en restauración, Calidad alimentaria, Recursos Humanos... Ver más

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  • Sep-2017
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Opiniones (12)

Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

R
Rakel Basterretxea Cauta
01/03/2016
Lo mejor Adquisición de muchos conocimientos del mundo de la restauración como son coctelería, destilados, talla de frutas, platos a la vista del cliente, diferentes montajes de mesa, sumillería, inglés, francés, diferentes servicios...

A mejorar Quizás le falta algo de cocina. Al separar las dos ramas ambos están cojos. A cocina le faltan nociones de sala y a sala de cocina. Por lo demás recomendable 100%.

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

A
Andoni Otxandiano De Prado
01/03/2016
Lo mejor Se tocan muchos puntos diferentes de la restauración.

A mejorar Tanto los alumnos de sala como los de cocina deberían de tocar aspectos de ambas. En seguno faltarían más horas o una asignatura de gestión. En el primer año añadiría una asignatura de sumillería para así en segundo en el restaurante tener conocimientos básicos de vino.

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Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras

C
Carlos Llamas
28/02/2016
Lo mejor Todo me gustó: los profesores, los contenidos, la dinámica que se crea y, por supuesto, mis compañeros. Genial.

A mejorar Nada.

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Grado Medio en Cocina y Gastronomía

A
Alex N.
17/02/2016
Lo mejor Es una escuela excepcional, te sientes como en casa. El trato es muy cercano y totalmente profesional. Son una gran familia, y en todo momento te potencian para que formes parte de ella.

A mejorar Nada, todo bien.

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Estudios Superiores en Gestión y Dirección de Empresas Hosteleras

M
María de Lorenzo
06/08/2015
Lo mejor Son un equipo de profesionales totalmente dedicados y muy atentos. La calidad humana es excelente. Felicidades por ser una escuela tan buena.

A mejorar Nada.

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Grado Superior en Dirección de Cocina

J
José Antonio M.
15/07/2015
Lo mejor Te preparan de verdad para la vida laboral.

A mejorar Nada, todo perfecto.

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

M
María José B.
28/04/2015
Lo mejor Una de las mejores experiencias que he vivido. Siempre estaré agradecida a esta escuela.

A mejorar Nada.

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

R
Raphael Augusto Ñampori Centeno
01/03/2015
Lo mejor la cantidad de materia, la disposición de materiales y de profesorado para las asignaturas.

A mejorar Temas de horarios y cambios de aulas.

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

S
Sergio Castellanos Hierro
01/03/2015
Lo mejor Las instalaciones de la escuela, la profesionalidad de los profesores y el contenido de las asignaturas relacionadas directamente con restauración.

A mejorar Ciertos puntos de los syllabus que dan lugar a error. Más monográficos para los alumnos de restauración.

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Curso Especialista sumiller

J
Javier E.
28/02/2015
Lo mejor Le pongo un diez. La mejor escuela de hostelería con los mejores profesionales.

A mejorar Nada.

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

D
Darió Suárez Martín
11/06/2014
Lo mejor Lo mejor ha sido recibir una formación útil para la vida laboral dentro del marco de la hostelería, aprender cómo gestionar un establecimiento hostelero y cómo ponerlo en marcha. Masterclasses y extraescolares que complementan la formación.

A mejorar Más cursos en idiomas (mayor número de clases y niveles).

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Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración

M
Marta Eguia Marco-Gardoqui
01/06/2013
Lo mejor Profesorado, materia, relación y trato tanto con el departamento de cocina, profesores y alumnos como con el cliente. Entrar en el restaurante desde el primer curso, rotación por los diferentes puestos de camarero, maitre, elaboración de platos a la vista, etc.

A mejorar Demasiadas horas diarias en el segundo curso entre las clases y servicio en sala.

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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

Profesores

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Ventajas de estudiar aquí

Es un centro creado por más de 1800 empresas del propio sector hostelero, por lo que la conexión con el mercado laboral es muy fluido para amoldar la formación a las necesidades del sector y para ofrecer una buena bolsa de trabajo a los alumnos tras superar la formación.

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