Housekeeping Management - Gobernanta Ejecutiva - Executive Housekeeper

HTS Hotel Training and Staffing

109 
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  • Curso
  • Online
  • 28 horas de estudio
Descripción

Objetivo del curso: Que el participante pueda dirigir el área de la manera más exitosa. Adquirir técnicas actualizadas y fácilmente aplicables en la operación del área en cualquier tipología, tamaño y tipo de servicio de un hotel. Lograr con el menor esfuerzo humano la mayor calidad se servicio.
Dirigido a: El Curso de Housekeeping Management está dirigido a todos aquellos profesionales que se encuentran ocupando el cargo de Executive Housekeeper, Housekeeper Assistant, Supervisión de Habitaciones o Gerencia de Alojamiento, ya sean estos profesionales experimentados en dicho cargo o bien por tener que llevarlos a cabo por ascenso o nueva incorporación.

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¿Qué aprendes en este curso?

Recepcionista de hotel
Gobernanta de hotel

Profesores

Lic. Leonel Menna
Lic. Leonel Menna
Facilitador

Lic. en Hoteleria. Comenzó su carrera laboral al obtener el título de Técnico en Turismo y Hotelería en la Escuela Marcelo Montes Pacheco de la ciudad de Córdoba. Ocupó el cargo de Auditor Nocturno en el Ducal Suites Hotel, para ingresar más tarde a la cadena internacional Holiday Inn en donde luego de ocupar cargos en diferentes áreas fue promovido a Rooms Division Manager. Fue Instructor en los Cursos de Servicios Hoteleros en la Agencia Córdoba Turismo y la Dirección de Promoción y Desarrol

Temario

I-ÁREA HOUSEKEEPING.

I-1-Executive Housekeeper.

1-2- Recursos Humanos. Organización.

1-2-a-Planificación de Horarios.

1-2-b-Mejora Continua de Servicio (MCS)

1-3-Cronograma Habitual de Trabajo de la Housekeeper.

1-4-Limpieza.

1-4-1-Organización de la Limpieza Diaria de Habitaciones.

1-4-1-a-Servicio de Mucamas.

1-4-1-b-Servicio de Valet.

1-4-1-c-Servicio de Butler.

1-4-1-d-Servicio de Limpieza de una Habitación.

1-4-1-e-Servicio de Limpieza de un Baño.

1-4-1-f-Preparado de un Sommier.

1-4-1-g- Preparado del Report de Mucamas de Habitaciones.

1-4-1-h- Preparado del Report de Mucamas Turno Tarde para Turn Down.

1-4-1-i- Discrepancias.

1-4-1-j- Requerimiento Diario de Flores.

1-4-1-k-Cargos de Lavandería.

1-4-2-Supervisión de Habitaciones.

1-4-3-Bloqueo de Pisos/Habitaciones.

1-4-4-Tareas de Mantenimiento.

1-4-5-Planificación de la Limpieza Profunda de Habitaciones.

1-4-6-Planificación de Tareas Anuales de Limpieza en Habitaciones.

1-4-7-Planificación Limpieza de Áreas Públicas.

1-4-7-a-Supervisión de Áreas Públicas.

1-4-8-Planificación Limpieza de Áreas de Servicios.

1-4-8-a-Supervisión de Áreas de Servicios.

1-4-9-Productos de Limpieza.

1-4-10-Amenities para Habitaciones.

1-4-11-Office de Pisos.

1-5-Lost & Found.

1-6-Área Lencería.

1-6-1-Organización de Uniformes.

1-6-1-a-Procedimiento de entrega de Uniformes.

1-6-1-b-Identificación de Uniformes.

1-6-1-c-Organización Uniformes de uso Diario.

1-6-1-d-Entrega Diaria de Uniformes.

1-6-1-e-Producción Tintorería.

1-6-2-Linen.

1-6-2-a-Descarte de Linen.

1-6-3-Inventarios.

1-7-Lavadero.

1-7-1-Clasificación de prendas.

1-7-2-Lavado de Prendas.

1-7-2-a-Productos Químicos para el Lavado.

1-7-3-Producción Lavadero.

1-8-Tips de la/el Housekeeper.

1-9-Control de Producción y Costos.

1-9-1-Control de Costos en RRHH.

1-9-2-Control de Costos en Productos y Elementos de Limpieza.

1-9-3-Control de Costos en Equipamiento de Habitaciones.

1-9-4-Control de Costos en Linen.

1-10-Minibares.

1-10-1-Control de Ítems

1-10-2-Carga de Consumos.

1-10-3-Reposición de Stocks de Offices

1-11-Recolección de Residuos.

1-12-Cierre.

Información adicional

Alumnos por clase: 1
Persona de contacto: Lic. Leonel

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