MANIPULADOR DE ALIMENTOS. ALTO RIESGO
Curso
En Jaén
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Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Lugar
Jaén
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Horas lectivas
3h
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Duración
1 Día
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Inicio
Fechas a elegir
Objetivo:
Conocer las medidas básicas para poder desempeñar una actividad laboral en el ámbito de higiene alimentaria y así aplicar de forma correcta las actuaciones y requisitos necesarios para el desarrollo de las actividad alimenticia.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Manipulador de alimentos
- Prevención de riesgos
- SECTOR AGRÍCOLA
Profesores
Juan Jose Gutierrez Cañizares
Docente
Temario
INTRODUCCIÓN
-RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
-PRINCIPALES CAUSAS DE LA CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
-ORIGEN Y TRANSMISIÓN DE LOS CONTAMINANTES EN LOS ALIMENTOS
-PRINCIPALES CAUSAS QUE FAVORECEN LA APARICIÓN DE BROTES DE ETA
-PAPEL DE LOS MANIPULADORES EN LA PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
-MEDIDAS BÁSICAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
-RESPONSABILIDAD DE LA EMPRESA EN LA PREVENCIÓN DE ETA
-SECTOR AGRÍCOLA
-RESPONSABILIDAD DE LA EMPRESA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
MÓDULO ESPECÍFICO: MANIPULADORES DE MAYOR RIESGO
-PRINCIPALES PELIGROS ASOCIADOS A LOS DISTINTOS GRUPOS DE ALIMENTOS
-CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LOS DISTINTOS SECTORES
Información adicional
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MANIPULADOR DE ALIMENTOS. ALTO RIESGO