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Máster en Industria Alimentaria – Barcelona
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Las clases son dinámicas y prácticas, además se hacen visitas a diferentes empresas del sector. También se forma a los alumnos para afrontar adecuadamente los procesos de selección para los puestos de trabajo.
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Este Máster me ha permitido formar mi propia red de contactos profesionales y me ha facilitado conocer a muchas personas del sector que me han ayudado en mi continuo aprendizaje
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Master
En Barcelona ()
¡Conviértete en un experto de la industria alimenticia!
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Tipología
Master
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Duración
1 Año
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Prácticas en empresa
Sí
¿Te gustaría especializarte en el sector alimenticio? El portal Emagister te ofrece el Máster en industria alimentaria, desarrollado por el prestigioso centro CESIF Formación, el cual te propone realizarlo en una metodología tradicional, y así poder lograr una integra capacitación con uno de los mejores staff de profesores.
Durante el desarrollo del máster aprendes conceptos sobre la fabricación y el control de productos alimenticios, la calidad y la seguridad alimentaria, así como la tecnología de fabricación de alimentos. Por otro lado, conoces la legislación específica del sector, el sistema de mejora continua, como la metodología LEAN, y la certificación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria como la norma IRCA ISO 22000. Por otro lado, comprendes como realizar análisis microbiológicos en muestras alimentarias, ambientales, en aguas y en otros entornos, así como también, las aplicaciones de la biotecnología en seguridad alimentaria y las técnicas biotecnológicas. Es una formación que está dirigida a profesionales del sector de la alimentación y a estudiantes de nutrición o industria alimentaria.
Si estás interesado en el Máster en industria alimentaria, no dudes en ponerte en contacto con uno de los asesores haciendo clic en el botón de “Pide información”, completa las casillas con los datos solicitados y prontos se comunicarán contigo.
A tener en cuenta
El objetivo del Máster en Industria Alimentaria es proporcionar a los asistentes una visión profunda, completa, y práctica de los distintos sectores de la Industria Alimentaria que permita al alumno orientar su futuro profesional en este campo.
El Máster en Industria Alimentaria está dirigido a licenciados o graduados en química, farmacia, biología, veterinaria, tecnología de los alimentos e ingenieros agrónomos, así como a cualquier otro diplomado universitario o ingeniero técnico relacionado con el campo de la alimentación. También está dirigido a profesionales del sector que, no siendo titulados en ninguna de las anteriores disciplinas, acrediten suficiente experiencia y conocimientos en el campo de la Alimentación.
Los únicos requisitos para realizar este Máster son los siguientes:
Ser licenciado en química, farmacia, biología, veterinaria, tecnología de los alimentos e ingeniería agrónoma, ser diplomado universitario o ingeniero técnico relacionado con el campo de la alimentación. Ser un profesional del sector que, no siendo titulado en ninguna de las anteriores disciplinas, acredite suficiente experiencia y conocimientos en el campo de la alimentación.
Los alumnos que cumplan los requisitos mínimos de asistencia (90% de las sesiones) y aprovechamiento (resolución y entrega de todos los Casos Prácticos propuestos y realización de un Trabajo Fin de Máster) recibirán el correspondiente Diploma del Máster en Industria Alimentaria, reconocido por el Consejo General de Colegios de Biólogos de España, la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y por la Generalitat de Cataluña: Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca. Además es Título Propio de CEU San Pablo.
Opiniones
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Las clases son dinámicas y prácticas, además se hacen visitas a diferentes empresas del sector. También se forma a los alumnos para afrontar adecuadamente los procesos de selección para los puestos de trabajo.
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Este Máster me ha permitido formar mi propia red de contactos profesionales y me ha facilitado conocer a muchas personas del sector que me han ayudado en mi continuo aprendizaje
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Marina Hinojosa Baquedano
Marco Gorostiaga
Materias
- Productos cárnicos
- Desarrollo de productos
- Sistemas de seguridad
- Biotecnología alimentaria
- Control de calidad
- Industria cárnica
- Normas ISO
- Calidad del laboratorio
- Control de calidad en alimentos
- Legislación alimentaria
- Microbiología alimentaria
- Nuevas tecnologías
- Fabricación de alimentos
- Control de alimentos
- Seguridad alimentaria
- Prácticas de elaboración
- Prácticas de laboratorio
- Tecnología alimentaria
Profesores
Jon Zubia Hurtado
Director y responsable del Sector Agroalimentario en DIGIT-A
José Manuel Gil Morán
DIRECTOR COMERCIAL División Certificación en OCA GLOBAL
Temario
FABRICACIÓN Y CONTROL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
- Lácteos y Chocolates.
- Aceites, Grasas y Derivados.
- Carne y Productos Cárnicos.
- Harinas y Derivados.
- Congelados y Precocinados.
- Conservas Vegetales.
- Conservas de Pescado.
- Enología.
- Cervezas y Licores.
- Aguas Envasadas.
- Bebidas Refrescantes y Zumos.
- Café e infusiones
- Restauración.
CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Legislación Alimentaria.
- Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
- Buenas Prácticas de Elaboración.
- Sistemas de Calidad en Laboratorios.
- Normas ISO 22000.
- Prácticas de Laboratorio (Análisis de Alimentos).
MÓDULOS TRANSVERSALES DE APOYO
- Microbiología Alimentaria.
- Biotecnología.
- Aguas de Proceso.
- Envases.
- Gestión Medioambiental y P.R.L. en la Industria Alimentaria.
- Aditivos.
- Alimentos Funcionales.
- Nuevas Tecnologías.
- Metodología Lean
- Automatización de Procesos.
DESARROLLO DE PERSONAS Y DE NEGOCIO
- Marketing Personal. Asesoramiento para la Carrera Profesional Personal.
- Desarrollo de Habilidades de Comunicación y Negociación.
- Trabajo en Equipo.
- Management y Gestión Empresarial.
- Marketing Alimentario.
Información adicional
PRÁCTICAS EN EMPRESAS: Dentro de la Filosofía de CESIF, contemplando la formación desde un punto de vista integral, tiene especial importancia la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.
Por este motivo, todos los alumnos que así lo deseen, podrán realizar un período de Prácticas en Empresas del Sector Alimentario, en áreas de desempeño de directa aplicación de los contenidos del Máster.
La duración mínima de dichas Prácticas será de 600 horas y la remuneración económica de las mismas dependerá de los estándares que cada empresa tenga establecidos para estas posiciones.
BOLSA DE TRABAJO: En las últimas promociones, la gestión pro-activa realizada por el Centro y dirigida a las industrias farmacéuticas, parafarmacéutica, alimentaria, química, cosmética y biotecnológica, ha colaborado a la incorporación de más del 90% de sus graduados al mundo laboral.
Máster en Industria Alimentaria – Barcelona