Master en Gestión de la Calidad y del Medio Ambiente en la Empresa
Agraria y Alimentaria
Forma de estudio: Mixta.
Número
de plazas:- Mínimo: 10
- Máximo: 30
Campus de
impartición del Master: Campus de Orihuela - Sede Desamparados.
Fechas
de preinscripción: Entre el 2 de mayo y el 13 de julio, ambos
inclusive.
Fecha de inicio prevista: Septiembre - Octubre 2007.
Precio
previsto: Precios públicos, aún no aprobados. Como orientación, los
precios del curso académico 2006/07 de los Masteres oficiales en la
Comunitat Valenciana han oscilado entre los 13 y los 28 euros por crédito
ECTS.
Perfil de ingresoEl Master va dirigido a
titulados que deseen adquirir experiencia profesional o especializarse en
las competencias que ofrece el Master, los cuales hayan superado las
titulaciones que capaciten las habilidades y conocimientos básicos para
poder cursar estos estudios.
Estas podrán ser las titulaciones de
Primer Ciclo o Licenciaturas o Ingenierías que a continuación se exponen,
así como los futuros Títulos Universitarios de Grado que de ellos se
deriven tras la aplicación de la Convergencia Europea:
Ingeniero
Agrónomo; Ingeniero Técnico Agrícola (en las especialidades de
Explotaciones Agropecuarias, Industrias Agrarias y Alimentarias,
Hortofruticultura y
Jardinería, Mecanización y Construcciones Rurales);
Licenciado en Enología; Licenciado en Ciencia y Tecnología de los
Alimentos; Licenciado en Biología; Licenciado en
Farmacia, Ingeniero
Químico; Licenciado en Química, Licenciado en Veterinaria; Economía,
Empresariales , Ingeniero Técnico Industrial, especialidad en Química
Industrial; Ingeniero Técnico Forestal (en las especialidades de
Industrias Forestales y de Explotaciones Forestales), Ingeniero Industrial.
Requisitos
generalesDe acuerdo con lo establecido por el Real Decreto
56/2005, podrán acceder a los estudios oficiales de Postgrado:
-
Poseedores del título de Grado u otro expresamente declarado
equivalente (cualquier título universitario oficial: Licenciado,
Ingeniero, Arquitecto, Diplomado, Ingeniero Técnico).
-
Los estudiantes que estén en posesión de un título de educación
superior extranjero y pretendan cursar en España estudios de Posgrado
podrán acceder a estos previa homologación de aquel al título español
que habilite para dicho acceso, de conformidad con el procedimiento
previsto en la normativa vigente al respecto.
-
No obstante lo anterior, las universidades podrán admitir a titulados
conforme a sistemas educativos extranjeros sin necesidad de la
homologación de sus títulos, previa comprobación de que aquellos
acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes
títulos españoles de Grado y que facultan en el país expedidor del
título para el acceso a estudios de Posgrado. Esta admisión no
implicará, en ningún caso, la homologación del título extranjero de
que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros
efectos que el de cursar los estudios de Posgrado.
Una vez superadas las enseñanzas de Posgrado correspondientes, los títulos
de Master o de Doctor obtenidos tendrán plena validez oficial.
Los
estudiantes podrán acceder a cualquier programa oficial de Posgrado
relacionado o no científicamente con su currículo universitario, y en
cualquier universidad, previa admisión efectuada por el órgano responsable
del indicado programa, conforme a los requisitos de admisión específicos y
criterios de valoración de méritos que, en su caso, establezca la
universidad.
Objetivos del master:El
objetivo general del presente Master consiste en formar profesionales con
un perfil especialista acorde a las necesidades del tejido empresarial del
entorno en el que se encuentra la Universidad, y que suponga un control de
las empresas agrarias y alimentarias en el marco de la legislación Europea
dentro de las normativas ISO, en sus vertientes de "Control y Evaluación
de la Calidad y Medioambiente", con lo que podrán llevar a cabo las
funciones de optimización de recursos, organización de dirección y gestión
de calidad, dentro del sector.
El perfil académico que se pretende
obtener con la realización de este Master es aplicado y científico, por lo
que les capacita para realizar funciones en la empresa agraria y
alimentaria en:
-
Inspección de Calidad en campo, Productos y Procesos en Empresas
-
Implantación de Sistemas de Calidad (Gestión de Calidad) y del
Medioambiente (Gestión Medioambiental) en empresas y entidades del
sector agrario y alimentario.
-
Verificación del cumplimiento de normas ISO 9000 y EN 45000.
-
Seguimiento de la legislación normativa agroalimentaria DOGV, BOE y
DOCE.
Otro de los objetivos del master consistirá en preparar al estudiante en
el campo de la investigación, con el fin de que ése sea su campo de
trabajo, tanto en la empresa pública como privada, por lo que se propone
que tenga una continuidad con un programa de Doctorado en el se
desarrollan distintas líneas de investigación que dan continuidad al
Master.
Plan de Estudios del MasterEl Master
presenta una duración de 2 años y una carga de 120 créditos ECTS. Los
créditos se han estimado según el sistema de créditos europeos, con una
valoración de la actividad académica necesaria para alcanzar los objetivos
de la enseñanza en cada materia (enseñanza teórica y prácticas, trabajos
individuales, seminarios, trabajo del alumno etc.). Los créditos estarán
repartidos entre XIII módulos bien diferenciados, en los cuales se
impartirán desde las nociones básicas para un adecuado entendimiento de
las características y propiedades de cada uno de los factores que forman
parte de la Gestión de la Calidad y del Medioambiente con el sector
agrario y alimentario.
Con esta estructura se facilita la formación del
estudiante, de acuerdo a sus expectativas futuras tanto profesionales como
científico-académicas. Asimismo, esta flexibilidad facilitará el acceso al
Master de un mayor número de estudiantes
El Master está
configurado de tal forma que cada cuatrimestre consta de 30 ECTS donde se
ubicaran de forma que los alumnos podrán elegir entre dos vías para
adquirir los conocimientos finales del master y acceder a los Estudios de
Doctorado.
Esta estructura en dos vías está pensada para que el
estudiante pueda acceder a los estudios de Doctorado en la línea deseada
al adquirir los 60 créditos.
Asignaturas del Plan de
Estudios del Master
-
Módulo I.- Modelos de Gestión de la Calidad y
Medioambiente. (5 ECTS).
-
Módulo II.- Economía ambiental en la empresa agraria y
alimentaria. (10 ECTS).
-
Módulo III.- Administración de la empresa agraria y
alimentaria. (10 ECTS)
-
Módulo IV.- Métodos y Herramientas Estadísticas aplicadas
a la Calidad. (5 ECTS).
-
Módulo V.- Implantación de los Sistemas de Gestión de la
Calidad I y II (10+10=20 ECTS).
-
Módulo VI.- Recursos humanos en los sistemas de gestión.
(5 ECTS).
-
Módulo VII.- Técnicas Analíticas Detección del Control de
Calidad y Medio Ambiente. (5 ECTS).
-
Módulo VIII.- Calidad y seguridad agraria y alimentaria.
(15 ECTS).
-
Módulo IX.- Marketing ambiental y de la empresa agraria y
alimentaria. (10 ECTS).
-
Módulo X.- Valoración ambiental y de la empresa agraria y
alimentaria. (5 ECTS).
-
Módulo XI.- Aplicaciones al Sector Rural, Agroalimentario
y Agropecuario. (20 ECTS)
-
Módulo XII.- Auditorias de Sistemas de Gestión Ambiental.
(5 ECTS)
-
Módulo XIII.- Práctica en Empresa y trabajo Fin de Master.
(5 ECTS)
Número de créditos requeridos para la obtención del título y duración:120
créditos, estructurados en dos cursos académicos de 60 créditos cada uno.
